民商經濟法學院前身為成立于1985年的法律系和經濟法系。2010年12月，學校為進一步加快學科建設與發展步伐，發揮服務社會主義經濟建設的功能，培養我國經濟發展需要的應用型、復合型法律人才，在整合原法學院民法教研室、商法教研室、經濟法教研室、訴訟法教研室部分師資隊伍的基礎上成立了民商經濟法學院。
      學院下設有民法、商法、經濟法、民事訴訟法、知識產權5個教研室，學院目前擁有專任教師共57人，其中教授18人，副教授26人，講師13人，碩士生導師25人。專任教師中具有博士學位的14人，在讀博士9人。其中教育部“新世紀優秀人才支持計劃”入選學者1人，“甘肅省級領軍人才”1人，“甘肅省555創新人才人選”2人，“全國優秀教師”1人，“甘肅省園丁獎”1人，“隴原青年創新人才扶持計劃資助人選”1人，“省高校青年教師成才獎”6人，甘肅省高校“飛天學者”3人，省級重點學科帶頭人1人。同時還有多名教師在國際、國家和省級學術研究機構中兼任學術職務。
      學院現有法學和知識產權兩個本科專業，法學本科專業下設民商法、經濟法、財經法務三個培養方向。2007年學院的法學專業被評選為教育部“第二類特色專業建設點”，商法學、民法學、民事訴訟法學等課程先后成為為省級精品課程；知識產權法學、經濟法學、合同法學為校級精品課程。2009年入選教育部“法學應用性人才培養模式創新實驗區”項目，2012年入選全國首批卓越法律人才教育培養基地，成為全國12個西部基層法律人才教育培養基地之一，2013年獲批國家級大學生校外實踐教育基地——“法學教育實踐基地”和國家“本科教學工程”地方高校第一批綜合改革試點本科專業。學院于2009年建成“法律實驗實訓中心”，擁有2個模擬審判法庭、1個司法流程實驗室、1個案件研究室、1個法律援助中心、1個法律診所等實驗室，現有21個專業實習基地。
      學院擁有民商法學、經濟法學和民事訴訟法學等3個碩士學位二級授權學科，并于2010年成為法律碩士專業學位授權單位。法學一級學科和民商法學二級學科為省級重點學科，經濟法學為校級重點學科。學院有甘肅省人文社會科學重點研究基地——“甘肅省經濟法制研究中心”和“甘肅省地方立法研究中心”、“甘肅省情調研中心”等科研機構。
      學院現有本科生1518名，研究生219名，學生就業范圍廣，前景樂觀，對已經畢業學生的就業情況初步調查，大多在中央和地方各級政府部門、公檢法機關、律師事務所、公證處、大型國企、證券公司、保險公司、銀行等金融機構就職工作。