湖北民族大學生物科學與技術學院研究生招生是一個不錯的學院，深受考研人的追捧，本校每年會有數千名研究生招生的名額，研究生報考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業研究生報考錄取比會更高一點， 生物科學與技術學院是學校里比較好的一個院系，請各位準備報考湖北民族大學生物科學與技術學院研究生招生的同學注意，該院系有以上多個專業在招生研究生，歡迎各位同學報考湖北民族大學生物科學與技術學院研究生招生。

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湖北民族大學生物科學與技術學院新增科研項目介紹

一、縱向項目 序號 課題負責人             課題名稱                                  經費來源    合同總經費（萬元） 1   劉曉鵬     紫油厚樸多糖的純化、鑒定、功能及應用研究              湖北省科技廳      30 2   劉曉鵬     秸稈資源飼料化高效利用關鍵技術研發                    湖北省科技廳     100 3   王道才     新型姜黃素類離子液體的合成和抗腫瘤活性研究            湖北省教育廳      2 4   劉金龍     恩施黑豬綠色富硒生物飼料關鍵生產技術研究              恩施州科技局      10 5   周毅峰     壺瓶碎米薺硒吸收代謝機制及富硒生物分子分離工藝研究    恩施州科技局      10 6   丁莉       恩施富硒“雙低”油菜超稀植高產技術集成及產量模型建構  恩施州科技局      10 7   張馳       基于高集硒微生物研發功能硒產品關鍵技術研究            恩施州科技局      25 8   程超       加工方式對富硒玉硒含量的其作用機制                    恩施州科技局      15 二、橫向項目 序號 課題負責人 課題名稱                                   經費來源                   合同總經費（萬元） 1    羅祖友    楊梅優質豐產栽培技術服務                    恩施市朱砂溪興農楊梅專業合作社     2 2    周志      臍橙皮在加工中主要農殘的測定及其降農殘的措施   秭歸帝元食品罐頭有限責任公司    10 3    武蕓      黃精快繁體系建立及不同硒濃度條件下黃精品質研究 恩施自治州大地生物科技研究所     1 4    周志      馬鈴薯種質資源品質理化分析                  恩施州農科院                        9 5    羅凱      馬鈴薯主糧化深加工產品研發                  恩施病案農業科技開發有限公司        5

湖北民族大學生物科學與技術學院碩士研究生導師一覽表

1.林學——林特食品加工與開發   汪興平 莫開菊 張馳 程超  雷紅靈 劉曉鵬 羅凱 馬瓊  2.食品科學與工程     汪興平   莫開菊    張 馳    程 超     雷紅靈   劉曉鵬   羅 凱   馬 瓊 3.林學——其它二級學科     鄭小江   羅世家   丁  莉    傅  悅    唐巧玉

湖北民族大學生物科學與技術學院食品科學與工程專業介紹

一、培養目標
        根據學生職業意愿進行分類培養。本專業培養適應21世紀食品工業和社會發展需要，嚴守法律法規，世界觀、人生觀和價值觀正確，人格健全、職業道德高尚和社會責任感強，掌握食品工程、化學、生物學和食品科學基本理論，能在食品加工企業、食品質量監督管理部門從事食品生產技術管理、產品研發、工程設計、品質檢測與控制等領域從事相關工作，實踐能力強，綜合素質高，富有創新精神和創業意識的強實踐的應用創新型人才。
二、培養模式
        本專業構建“2+1.5+0.5”人才培養模式，達到“寬口徑＋應用＋專長”的知識與能力的結構目標。即通識教育為基礎，能力培養（實踐能力）為重點，以特長培養為特色的專業教育模式。2年完成大學通識課和科學基礎素質教育，1.5年內以課程組群（即課程屬于同一種學科門類，建立在同一類學科基礎之上的課程，稱為課程組群，如生物組群類課程包括食品微生物學、食品應用酶學、發酵工藝學，天然產物的分離與純化等。）集中教學，完成專業基礎課和專業課程學習和基本技能的培訓以及專業創新和企業實訓。0.5年指畢業實習、畢業設計（論文）實踐環節。
三、培養要求
        通過本科階段學習，畢業生應達到如下的畢業要求（能力）：
       1.知識要求
        1.1掌握解決復雜食品工程問題的數學、自然科學、工程基礎知識。
        1.2掌握解決復雜食品科學和食品工程問題的基本原理和專業知識。
        1.3具有較高的人文素養和文字表達知識，具有較為豐富的人文社科知識，包括正確的政見和思辨、法律法規、社會心理、民族文化、人際交往、身心練達的基本知識。
        1.4掌握食品科學與工程從業人員應具備的較高的計算機操作、英語讀寫等的基本技能。
       2.能力要求
        2.1 能夠應用數學、自然科學和工程科學的基本原理和知識，甄選文獻資料，獲得解決復雜工程問題的有效方法，并能恰當的用文字或圖表正確的表達以達到解決問題和溝通交流的綜合能力。
        2.2能夠設計針對復雜食品工程問題的解決方案，特定需求的系統、單元（部件）或工藝流程，并體現創新意識和綜合考慮社會、健康、安全、法律、文化以及環境等因素。
        2.3能夠基于食品科學原理和方法對復雜食品工程問題進行研究，包括設計實驗、分析與解釋數據、并通過信息綜合得到合理有效的結論。
        2.4能夠針對復雜食品工程問題，開發、選擇與使用恰當的技術、資源、現代工程工具和信息技術工具，進行預測與模擬，并能夠理解其局限性。
        2.5能夠基于食品工程相關背景知識進行合理分析，評價食品工程項目和復雜食品工程問題解決方案對社會、健康、安全、法律以及文化的影響，并理解應承擔的責任；以及這些食品工程問題的工程實踐對環境、社會可持續發展的影響。
       3.素質要求
        3.1 思想道德素質，包括政治思想、道德品質、法治意識等；人格健全、社會責任感強、維護和弘揚正義。
        3.2身心素質，包括身體素質和心理素質，掌握身心保健和體育運動的一般知識和基本方法，形成良好的體育鍛煉和衛生習慣，達到國家規定的大學生體育鍛煉合格標準。
        3.3專業素質，具有高尚的職業操守和專業理想，系統的專業理論和基本完備的職業技能。具有人文社會科學素養、社會責任感，能夠在工程實踐中理解并遵守工程職業道德和規范，
        3.4具有一定的組織管理能力，具有多學科團隊合作精神；并能夠就各種問題與相關方有效溝通和交流，包括撰寫報告和設計文稿、陳述發言、清晰表達或回應指令。并具備一定的國際視野，能夠在跨文化背景下進行溝通和交流。
        3.5理解并掌握工程管理原理與經濟決策方法，并能在多學科環境中應用。具有自主學習和終身學習的意識，有批判性思維能力、國際合作交流能力、不斷學習和適應發展的能力。
四、所屬學科類
       1.學科門類：工學（08）
       2.專業類：食品科學與工程（0827）
五、畢業學分要求
        必須修完本專業培養方案規定的課程教學內容，最低修滿170+9學分：通識課程54.5學分，其中必修課程46.5學分，選修課程8學分；學科教育課程39學分；專業教育課程76.5學分，其中必修課程73.5學分，選修課程5學分；另須修完創新創業與素質拓展9學分。
六、學制與學位
        標準學制：4年，學習年限4年～8年
        授予學位：工學學士
七、課程體系
       1.核心課程
        食品科學與工程專業的核心課程共10門，包括工程制圖、機械基礎、食品機械、食品工程原理、食品技術原理、食品化學、食品生物化學、食品微生物學、食品工廠設計與環境保護、食品安全管理。
       2.主要實踐性環節
        完成四項校內實踐技能即：食品工程綜合實驗，食品理化分析與檢驗實驗，食品生物技能綜合實驗，產品設計與創新綜合實驗。
        完成1個秋季學期企業實習即認知實習和生產實習。
        完成專業技能提高實習，主要包括畢業實習。
        完成畢業論文（設計），要求結合專業選定課題，或者解決工廠實際工程問題，或者體現科技創新與開發。
       3.主要專業實驗
        本專業主要完成食品化學實驗、食品生物化學實驗、果蔬貯藏運銷學實驗、食品工藝學仿真實驗、食品工程綜合實驗，食品理化分析與檢驗實驗，食品生物技能綜合實驗，產品設計與創新綜合實驗。

湖北民族大學生物科學與技術學院生物科學專業介紹

專業代碼：071001 一、培養目標         生物科學專業的培養過程中將全面貫徹黨的教育方針，落實“立德樹人”的根本任務，滿足基礎教育改革發展和教師隊伍建設重大戰略的需求，立足鄂西民族地區，面向湖北，輻射全國，培養具備良好的政治思想素質、高尚的師德和教育情懷、良好的人文和科學素養、務實的作風、較強的創新和實踐能力，掌握系統的生物學基礎理論和技能、與時俱進的教育學、心理學知識和教育教學技能，能在基礎教育及相關領域從事生物學及相關學科的教學、管理及研究的高素質應用型人才。 二、培養模式         根據人才培養目標，探索四年一貫、循序漸進的師范生“一踐行，三學會”的職業養成教育模式，采用“1+2+1”的培養模式。第1年以通識教育為主，第2-3年實行學科專業教育與教師教育混合教學模式，其中“三字一話”等書寫能力、語言能力訓練第1學期開始，教師教育類課程及教學技能訓練從第3學期開始；最后一年為綜合實踐和職業技能提高。 三、培養要求         生物科學專業學生主要學習數理化基礎、教育學及心理學基礎理論和方法、生物學基本理論和基本知識以及人文社科知識，受到專業技能和教師教育技能的系統訓練，本專業畢業的學生應具備生命觀念、科學思維、科學探究、社會責任等生物學科的核心素養；具有前瞻性視野，較強的創新意識和自我發展的能力；踐行師德規范和教師情懷，具備從事基礎教育生物學及相關學科教育教學、教育管理和教學研究的能力及進一步深造的潛能。具體的，畢業生應獲得以下方面的知識、能力和素質：        1.知識要求        1.1自然科學知識：掌握數學、物理、化學等方面的基礎理論和知識，同時具有計算機及信息科學等方面的基礎知識。        1.2學科專業知識：掌握扎實的現代生物科學及其應用方面的基礎理論和基本知識；理解學科知識體系基本思想和方法；了解生物科學的理論前沿、應用前景和發展動態。        1.3人文社科知識：具有文學、歷史、哲學、社會學、管理學、思想道德、心理學等方面的通識性知識。        1.4教師教育知識：掌握教師教育的基礎理論及基本原理，了解生物學、基礎教育及其發展規劃的相關方針、政策和法規。        2.能力要求        2.1專業實踐能力：受到系統的專業技能訓練，掌握生物學不同層次上的基礎分析方法與實驗技術。        2.2教學及育人能力：理解中學生物學核心素養內涵，習得其學習指導方法及策略，具有初步的教學、班級管理、社團活動策劃的能力、教學評價能力和綜合育人能力，能利用信息技術優化課堂教學。        2.3科研及創新能力：具備在生物學及相關領域開展創新實驗和科學研究的初步能力；具有進一步深造的潛能和創業意識。        2.4應用能力：掌握一門外語（英語），能運用現代信息技術獲得文獻、資料，支持學習設計等，有初步的外語交流和科技寫作能力。        2.5自我學習和發展能力：有較好的表達交流能力，具有良好的自學習慣和能力，具有全球意識和開放心態，會運用批判性思維的方法從不同角度分析問題的能力；具有一定的教學研究能力。        2.6合作和社交能力：具有較強的團隊意識，掌握溝通和協作的技能；具有良好的社交和協調事務能力。        3.素質要求        3.1思想道德素質（踐行師德）：踐行社會主義核心價值觀，形成正確世界觀、人生觀；具有良好的職業道德、教育情懷，敬業精神，樂于奉獻。        3.2人文和科學素質：具備較好的人文藝術綜合素養，健康的人際交往意識；具備基本的科學素養，有求實創新的意識和科學精神。        3.3專業學科素質：生物學和教育學基礎知識比較扎實，形成生物學科的核心素養，建立生物學與其他學科的聯系及社會應用。        3.4教師職業素養：具有教育情懷，形成教師職業道德規范，認同教師工作的意義和專業性；具有依法執教的意識，有仁愛之心和責任心，尊重學生人格。        3.5身心素質：形成良好的體育鍛煉和衛生習慣，具有健康的體魄，達到國家規定的大學生體能合格水平；良好的心理素質和健全的人格；具備較強的國防意識，達到軍事訓練標準。 四、所屬學科類       1.學科門類：理學（07）       2.專業類：生物科學類（0710） 五、畢業學分要求        必須修完本專業培養方案規定的課程教學內容，最低修滿168+9學分：通識課程53.5學分，其中：必修課程45.5學分，選修課程8學分，包含人文社會科學素養課程31.5學分（含思政類、計算機類、大學國文，通識選修類）；學科教育課程19學分；專業教育課程67.5學分（含必修課程57.5學分，選修課程10學分）；教師教育類課程28學分（含必修21學分，選修7學分）；創新創業與素質拓展9學分。 六、學制與學位        標準學制：4年，學習年限4～8年。        授予學位：理學學士。 七、課程體系        1.核心課程：植物學（Ⅰ、Ⅱ）、動物學（Ⅰ、Ⅱ）、生物化學、分子生物學、細胞生物學、遺傳學、微生物學、植物生理學、人體解剖生理學、生態學。        2.主要實踐環節：生物學課程野外實習、生物學研討型實驗、教育見習與教育實習、畢業論文、軍事訓練、公益勞動、暑期社會實踐等。        3.主要專業實驗：植物學實驗、動物學實驗、微生物學實驗、生物化學實驗、分子生物學實驗、細胞生物學實驗、遺傳學實驗、植物生理學實驗、人體解剖生理學實驗、中學生物學探究性實驗設計。

湖北民族大學生物科學與技術學院生物工程專業介紹

一、培養目標
        本專業培養德智體美全面發展，具有健全的人格，具有正確的世界觀、人生觀和價值觀，能適應生物工程產業的發展需要，掌握生物技術及其產業化的基本理論和方法，具備生物工藝過程設計和工程設計等方面的知識和能力，能在生物技術與工程等領域從事生物工程產品生產、工藝設計、生產管理和新技術研究、新產品開發的（工學）高素質應用型人才。
二、培養模式
        本專業實行“2.5+1.5”分段式培養模式：本科培養的前2.5年，學生按照統一的教學計劃接受專業培養，學習通識課程、學科基礎課程和專業核心課程。本科培養的后1.5年，學生主要在學校或企業完成方向模塊課程及實踐能力培養，學生在企業的教學活動由學校進行教學質量監控和評價。
三、培養要求
        通過本科階段學習，畢業生應達到如下的畢業要求（能力）：
        掌握思想政治理論知識；掌握外語、體育、計算機、人文及職業技能知識；掌握生物技術、化工等學科的基本理論、基礎知識及工程技術知識。
       1.知識要求
     （1）思想政治理論知識：掌握馬克思主義基本原理、毛澤東思想、中國特色社會主義理論；了解中國近現代史，了解形勢與政策；具有良好的思想道德修養和必要的法律知識。
     （2）外語知識：在掌握日常英語知識的基礎上，進行專業英語的學習，掌握本專業必備的英語詞匯、常用短語與句型，基本具備科技文獻閱讀與寫作能力。
     （3）體育知識：掌握基本的體育常識，掌握幾種運動項目的動作要領，掌握日常鍛煉的方法。
     （4）計算機知識：掌握計算機應用知識。
     （5）人文知識：掌握一定的文學、社會學、藝術修養等方面的知識。
     （6）科學修養知識：了解科學的研究過程和方法；了解科學技術對社會和個人所產生的影響。
     （7）工程技術知識：熟悉常用實驗設備、儀器的使用方法，熟悉實驗、試驗方法并能通過實驗手段判斷某些因素的相關性，為工程設計提供依據；熟悉實驗數據處理的方法與技巧；掌握文獻檢索、資料查詢及運用現代技術獲取信息的基本方法。
     （8）管理知識：了解企業管理和財務相關知識，了解企業包括生產過程在內的各種流程與環節的相關知識。
     （9）專業知識：掌握普通生物學、微生物學、生物化學、分子生物學、細胞生物學、基因工程、生化工程及細胞工程等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能，以及生物技術及其產品開發的基本原理和基本方法。
     （10）職業技能知識：掌握常用辦公軟件的應用知識；熟悉國家生物技術產業政策、知識產權與生物工程安全等相關政策和法規；熟悉生物技術的理論前沿、應用前景和最新發展動態，以及生物技術產業發展狀況；具備職業認知及擇業的基本知識。
       2.能力要求
     （1）基本能力：具有運用辯證唯物主義基本觀點及方法分析和解決問題能力；具有較高的英語應用能力；具有較強的語言及文字表達能力；具有較強的自學能力和獲取信息的能力；具備良好表達和社交能力；具有較好的體育運動技能和鍛煉能力；具有一定的藝術欣賞能力；具有良好的社交能力和協調事務能力。
     （2）專業能力：具備在生物工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力。
     （3）職業能力：具備必要的實驗能力；具有必要的設計、歸納、整理、分析實驗結果的能力；具有較強的工作適應能力和協作能力；具有較強的開拓創新和適應科技高速發展的能力；具有一定的創業能力。
       3.素質要求
        具備從事本專業工作所必需的基本素質、專業素質和職業素質。
     （1）基本素質：堅持黨的基本路線，熱愛祖國，具有良好的思想素質和良好的道德品質；具有正確的世界觀、人生觀和價值觀；具有良好的生活習慣和健康的體魄；具有較強的文化素質；有較強的心理素質，能勇于克服困難，有較強的社會適應能力、心理承受能力和人際交往能力。
     （2）專業素質：具有嚴謹的科學研究素養；具有良好的職業習慣、安全意識、效益意識、質量意識、創新意識和環境意識；具有將生物工程學科的基本研究方法及實驗技能應用于研究和開發的能力；具有實事求是、嚴謹勤奮、勇于創新的精神。
     （3）職業素質：具有職業規劃能力和正確的擇業觀；遵守科學道德、生命倫理和工程規范；注重良好的職業道德修養和誠實守信、敬崗愛業的品質；具有良好的團隊協作精神；具有良好的創新創業精神。
四、所屬學科類
       1.學科門類: 工學（08）
       2.專業類: 生物工程類（0830）
五、畢業學分要求
        必須修完本專業培養方案規定的課程教學內容，最低修滿155+8學分：通識課程49.5學分，其中必修課程41.5學分，選修課程8學分；學科教育課程50.5學分；專業教育課程38學分，其中必修課程24學分，選修課程14學分；創新創業與素質拓展9學分。
六、學制與學位
        標準學制：4年，學習年限4年～8年
        授予學位：工學學士
七、課程體系及實施計劃
       1.核心課程：生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、基因工程、生化工程、細胞工程、生物工藝學、酶工程。
       2.主要實踐性環節及主要專業實驗
     （1）課程實踐
        必修：生物化學實驗、微生物學實驗、細胞生物學實驗、分子生物學實驗、基因工程實驗、細胞工程實驗、生物工程設備與工廠設計實驗、生物工藝學實驗、酶工程實驗、國家大學生體質健康標準達標訓練與測試。
        選修：藥劑學實驗。
     （2）專業實踐
        必修：項目工程實踐（企業課堂）、畢業實習、畢業論文（設計）。
     （3）思政實踐
        必修：入學教育、軍事技能訓練、公益勞動、暑期社會實踐、形勢與政策教育(含法制教育、安全教育專題)。
     （4）素質拓展
        必修：創新創業實踐（含論文成果、創新創業項目、學科競賽、科研訓練、國家專利、著作權等）、技能考試、名著閱讀、學術講座、專業資格認證、文體活動、素質修養課程學習等。每個學生在校學習期間，必須根據自己的特長和愛好獨立或在教師指導下，通過參加上述各類活動，最低需取得6個素質拓展學分方可畢業。

湖北民族大學生物科學與技術學院生物制藥專業介紹

專業代碼：083002T  一、培養目標         本專業培養適應生物醫藥領域人才市場需要，掌握現代生物技術(如生化分離工程、發酵工程、基因工程、蛋白質工程、抗體工程等)的基本理論和方法，具備生物藥物研發、生產等方面的知識和能力，能在生物藥物研發單位、生產企業、醫藥院校、藥事管理等領域從事藥物研發、生產、質量控制等工作的（工學）高素質應用型人才。 二、培養模式         本專業實行“2.5+1.5”分段式培養模式：本科培養的前2.5年，學生按照統一的教學計劃接受專業培養，學習通識課程、學科基礎課程和專業核心課程。本科培養的后1.5年，學生主要在學校或企業完成方向模塊課程及實踐能力培養，學生在企業的教學活動由學校進行教學質量監控和評價。 三、培養要求         通過本科階段學習，畢業生應達到如下的畢業要求（能力）：         1.知識要求         掌握思想政治理論知識；掌握外語、體育、計算機、人文及職業技能知識；掌握生物技術、藥學、制藥工程等學科的基本理論、基礎知識及工程技術知識。        （1）思想政治理論知識：掌握馬克思主義基本原理、毛澤東思想、中國特色社會主義理論；了解中國近現代史，了解形勢與政策；具有良好的思想道德修養和必要的法律知識。        （2）外語知識：在掌握日常英語知識的基礎上，進行專業英語的學習，掌握本專業必備的英語詞匯、常用短語與句型，基本具備科技文獻閱讀與寫作能力。        （3）體育知識：掌握基本的體育常識，掌握幾種運動項目的動作要領，掌握日常鍛煉的方法。        （4）計算機知識：掌握計算機應用知識。        （5）人文知識：掌握一定的文學、社會學、藝術修養等方面的知識。        （6）科學修養知識：了解科學的研究過程和方法；了解科學技術對社會和個人所產生的影響。        （7）工程技術知識：熟悉常用實驗設備、儀器的使用方法，熟悉實驗、試驗方法并能通過實驗手段判斷某些因素的相關性，為工程設計提供依據；熟悉實驗試驗數據處理方法與技巧；掌握文獻檢索、資料查詢及運用現代技術獲取信息的基本方法。        （8）管理知識：了解企業管理和財務相關知識，了解企業包括生產過程在內的各種流程與環節的相關知識。        （9）專業知識：掌握普通生物學、微生物學、生物化學、藥物分子生物學、細胞生物學、基因工程、生物制藥工藝學、細胞工程、藥理學、藥劑學等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能；掌握生物藥物研發的基本原理、基本方法和基本流程；熟悉生物制藥的生產工藝與設備。        （10）職業技能知識：掌握常用辦公軟件的應用知識；熟悉生物制藥產業政策、知識產權及制藥安全有關政策法規；熟悉生物制藥的理論前沿、應用前景及最新發展動態，以及制藥產業發展狀況；具備職業認知及擇業的基本知識。         2.能力要求        （1）基本能力：具有運用辯證唯物主義基本觀點及方法分析和解決問題能力；具有較高的英語應用能力；具有較強的語言及文字表達能力；具有較強的自學能力和獲取信息的能力；具備良好表達和社交能力；具有較好的體育運動技能和鍛煉能力；具有一定的藝術欣賞能力；具有良好的社交能力和協調事務能力。        （2）專業能力：具有生物制藥技術的基本操作能力，能參與和實施生物藥物的生產和技術開發，有可持續發展和環境保護的意識，具有實用的生物制藥新技能。擁有對生物藥品的質量進行檢驗及控制能力，能對生物藥品的基本情況進行市場調查、研究及做出相應決策的能力，具有用藥咨詢和市場營銷的能力。        （3）職業能力：具備必要的實驗能力；具有必要的設計、歸納、整理、分析實驗結果的能力；具有較強的工作適應能力和協作能力；具有較強的開拓創新和適應科技高速發展的能力；具有一定的創業能力。         3.素質要求         具備從事本專業工作所必需的基本素質、專業素質和職業素質。        （1）基本素質：堅持黨的基本路線，熱愛祖國，具有良好的思想素質和良好的道德品質；具有正確的世界觀、人生觀和價值觀；具有良好的生活習慣和健康的體魄；具有較強的文化素質；具有良好的身心素質和環境適應能力，能夠正確對待成功與挫折、順境與逆境，正確處理人與人、人與社會及人與自然的關系。        （2）專業素質：具有嚴謹的科學研究素養；具有良好的職業習慣、安全意識、效益意識、質量意識、創新意識和環境意識；遵守科學道德、生命倫理和工程規范；掌握生物制藥學科的研究方法及基本實驗技能，并能實際應用于學習、研究和開發。        （3）職業素質：具有職業規劃能力和正確的擇業觀；注重良好的職業道德修養和誠實守信、敬崗愛業的品質；具有良好的團隊協作精神；具有良好的創新創業精神。 四、所屬學科類        1.學科門類: 工學（08）        2.專業類: 生物工程類（0830） 五、畢業學分要求         必須修完本專業培養方案規定的課程教學內容，最低修滿160+9學分：通識課程53.5學分，其中必修課程45.5學分，選修課程8學分；學科教育課程49學分；專業教育課程57.5學分，其中必修課程48學分，選修課程9.5學分；創新創業與素質拓展9學分。 六、學制與學位         標準學制：4年，學習年限4年～8年         授予學位：工學學士 七、課程體系及實施計劃        1.核心課程：主要包括生物化學、微生物學、細胞生物學、藥物分子生物學、基因工程、細胞工程、酶工程、生物制藥工藝學Ⅰ（發酵）、生物制藥工藝學Ⅱ（分離）、藥理學。        2.主要實踐性環節及主要專業實驗      （1）課程實踐         必修：無機及分析化學實驗、有機化學實驗、生物化學實驗、微生物學實驗、細胞生物學實驗、藥物分子生物學實驗、免疫學實驗、基因工程實驗、細胞工程實驗、酶工程實驗、生物制藥工藝學Ⅰ（發酵）實驗、生物制藥工藝學Ⅱ（分離）實驗、藥理學實驗、藥劑學實驗、生物制藥設備實驗、生物技術藥物實驗、國家大學生體質健康標準達標訓練與測試。         選修：生物藥物分析實驗。      （2）專業實踐         必修：畢業實習、畢業論文。      （3）思政實踐         必修：入學教育、軍事技能訓練、公益勞動、暑期社會實踐、形勢與政策教育(含法制教育、安全教育專題)。       （4）素質拓展         必修：創新創業實踐（含論文成果、創新創業項目、學科競賽、科研訓練、國家專利、著作權等）、技能考試、名著閱讀、學術講座、專業資格認證、文體活動、素質修養課程學習等。每個學生在校學習期間，必須根據自己的特長和愛好獨立或在教師指導下，通過參加上述各類活動，最低需取得6個素質拓展學分方可畢業。

湖北民族大學生物科學與技術學院專業建設情況介紹

l 湖北省品牌專業：食品科學與工程 l 湖北省戰略性新興（支柱）產業人才培養計劃項目——食品科學與工程、生物工程 l 湖北省專業綜合改革試點計劃項目——生物工程 l湖北省荊楚卓越農林人才協同育人計劃項目——食品科學與工程

湖北民族大學生物科學與技術學院生科院學科建設情況介紹

1、學科建設情況     2007年二級學科碩士點林特食品加工與開發開始研究生招生培養。2018年食品科學與工程學科一級學科碩士點獲國家批準。目前設有農產品貯藏與加工工程、油脂與植物蛋白質工程、特色資源開發利用、食品科學和食品安全檢測等四個研究方向。 2、創新平臺和重點科研基地建設情況     生物資源保護與利用湖北省重點實驗室是該學科的主要創新平臺和研究基地，食品科學與工程專業實驗室是輔助研究平臺。2013年中央財政支持地方高校專項資金資助，建設了食品工程與質量安全實訓中心。 3、近年來取得的重要科學成果 　　近5年來，食品科學與工程學科團隊獲得國家自然科學基金項目6項，省部級科研項目8項，校企橫向合作項目14項；發表重要學術論文50余篇；獲湖北省政府科技進步二等獎2項，國家專利3項；獲湖北省政府高校教學成果一等獎1項。 4、實驗室儀器設備以及現有人員情況     目前食品科學與工程專業實驗室有儀器設備600余萬元，生物資源保護與利用湖北省重點實驗室有設備資產近3000萬元。 食品科學與工程學科團隊現有教學科研人員29人，是一支年齡、職稱、學歷結構較為合理的隊伍。其中教授6人，副高及相當職稱19人，中級以下4人；博士12人，碩士13人；45歲以上7人，35-45歲18人，35歲以下４人。

湖北民族大學生物科學與技術學院生物工程專業人才培養方案介紹

學科門類：工學 專業代碼：081801 一、培養目標    培養適應社會經濟發展需要，掌握生物科學和工程技術基本理論，具有生物技術及其產業化的科學原理、生物工藝技術過程和工程設計等方面的知識，能在生物技術與工程領域從事生物工程產品生產、工藝設計、生產管理和新技術研究、新產品開發的學科交叉應用型人才。 二、基本規格要求    本專業學生主要學習生物科學、生物工程與技術方面的基本理論和基本知識，受到應用基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗基本訓練，掌握一定的設計、研究、發開與管理的基本能力。    畢業生應獲得以下幾方面的知識、能力和素質：   1.掌握數學、物理、化學等方面的基本理論和基本知識；   2.掌握普通生物學、微生物學、生物化學、分子生物學、細胞生物學、基因工程、生化工程及細胞工程等方面的基本理論、基本知識和基本實驗技能，以及生物技術及其產品開發的基本原理和基本方法；   3.具備在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的基本能力；   4.較好地掌握一門外語，能閱讀外文專業文獻；   5.了解民族理論、民族政策、民族法律法規等基本知識，了解少數民族歷史文化及相關知識；   6.掌握資料查詢、文獻檢索及運用現代信息技術獲取相關信息的基本方法；具有一定的實驗設計，創造實驗條件，歸納、整理、分析實驗結果，撰寫論文，參與學術交流的能力；   7.身體健康，心理狀態良好，有較強的社會適應能力、心理承受能力和人際交往能力；   8.熟悉國家生物技術產業政策、知識產權與生物工程安全等相關政策和法規；了解生物技術的理論前沿、應用前景和最新發展動態，以及生物技術產業發展狀況。 三、學制及授予學位    學制：四年   授予學位：工學學士 四、主干學科及相近專業   1.主干學科：生物學、化學工程與技術   2.相近專業：生物科學、生物技術 五、主要課程    生物化學、微生物學、分子生物學、生物化工原理、生化工程、基因工程、細胞工程、酶工程、生物工藝學、生物工程設備與工廠設計等。 六、主要實踐性環節    工程基本技能訓練、生產實習、畢業設計（論文） 七、主要專業實驗    生物化學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、基因工程、工程設計基礎、生物化工原理、細胞工程、生物工藝學實驗、酶工程

湖北民族大學生物科學與技術學院食品科學與工程專業人才培養方案介紹

學科門類：工學 專業代碼：081401

一、培養目標
   根據學生職業意愿進行分類培養。培養適應21世紀食品工業和社會發展需要，嚴守法律法規，世界觀、人生觀和價值觀正確，人格健全、職業道德高尚和社會責任感強，具有化學、生物學、食品科學和食品工程知識，能在食品加工企業、食品質量監督管理部門從事食品生產技術管理、產品開發、工程設計、品質檢測與控制等方面工作，實踐能力強，綜合素質高，富有創新精神和創業意識的強實踐有特長的應用創新型人才。

二、基本規格要求

   本專業學生主要學習食品工藝及食品質量與安全方面的基本理論和基本知識，受到化學的、微生物的、食品工程的基本技能訓練，具備食品理化檢測、食品衛生檢測和食品工程設計的基本能力。
   畢業生應獲得以下幾方面的知識、能力和素質：
 1.具有人文和社科基礎知識，了解國家法律、民族理論、民族政策等基本知識，了解少數民族歷史文化及相關知識；
 2.具有正確的世界觀、人生觀和價值觀，人格健全、職業道德高尚、社會責任感強。
 3.能應用計算機的常用辦公軟件，進行資料統計和檔案管理，能利用計算機網絡檢索文獻、查閱資料；
 4.具備閱讀外文科技資料的能力，能了解國內、國際科研動態，具有初步的科學研究和實際工作能力；
 5.掌握食品學科的基本理論和基本知識，包括化學、微生物學、食品工程技術與原理的基本理論與基本技能；掌握農牧產品等食品加工原理及工藝技術，具有工藝設計、設備選型、食品生產管理的能力；掌握食品質量與安全理論與政策法規及相關行業規范。
 
三、學制及授予學位