北京工商大學導師：趙磊

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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北京工商大學導師：趙磊正文

[導師姓名]
趙磊

[所屬院校]
北京工商大學

[基本信息]
導師姓名：趙磊
性別：女
人氣指數：1014
所屬院校：北京工商大學
所屬院系：
職稱：教授
導師類型：碩導
招生專業：
研究領域：功能性食品和食品生物技術。主要包括：天然動植物功能成分提取與功能性評價，藥食同源功能性食品...

[通訊方式]

[個人簡述]
1982年01月出生于遼寧沈陽
食品科學與工程系副教授、博士
個人簡歷
本科 2000年至2004年畢業于中國農業大學食品科學與工程專業
博士 2004年至2010年畢業于中國農業大學食品科學專業
聯系方式：
北京工商大學東校區8號樓307室
Email: zhaolei@th.btbu.edu.cn
主講課程
食品生物化學、食品安全學、食品安全與質量控制、食品安全專題、食品科學原理（雙語）

[科研工作]
主持國家自然基金青年科學基金項目1項，北京市教委面上項目1項。
研究內容包括：鹿茸成分及其功能活性研究，糖酯的合成及抗菌機理研究，藍靛果活性成分及功能評價等。
以第一作者或通訊作者發表論文20余篇，其中SCI收錄4篇，國際會議論文1篇。

[教育背景]
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