姓名：王燦楠　　　　　性別：女
職稱：教授　　　　　　學院：公共衛生學院

研究方向：營養與食品衛生學的教學研究工作

王燦楠 教授 碩士生導師，1958年7月出生，遼寧大連市人，營養與食品衛生學教授。1982年畢業于中國醫科大學衛生系，1982年至2005年在徐州醫學院衛生學教研室工作，2005年進入東南大學公共衛生學院營養與食品科學系。王燦楠教授長期從事營養與食品衛生學的教學研究工作，其研究成果“江蘇省城鄉居民膳食結構和健康狀況調查及調整對策研究”獲2004年江蘇省科技進步三等獎；“鈣強化面粉補鈣可行性的動物實驗和人群調查研究”獲2002年徐州市科技進步二等獎；“膳食結構和期望膳食模式技術評估”獲2002年江蘇省衛生廳醫學新技術引進一等獎。目前主持有“膳食暴露定量評估模型構建及其在食品安全評價中的應用”國家自然科學基金課題。