福建農林大學食品科學學院導師鄭明鋒

發布時間:2018-10-12 編輯:考研派小莉 推薦訪問:
福建農林大學食品科學學院導師鄭明鋒

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福建農林大學食品科學學院導師鄭明鋒 正文


  姓名:鄭明鋒
  性別:男
  職稱:副教授
  學院:食品科學學院
  

  個人簡介:

  鄭明鋒,男,漢族,1967年7月生,博士,副教授,碩士生導師,中國水產學會水產加工專業委員會委員、福建水產學會水產加工與流通專業委員會委員。具有十多年教學和科研工作經驗,研究方向和領域:食品科學與工程、農產品貯藏與加工和產、畜產品加工;現承擔《食品工藝學》、《農產品加工》、《實驗設計》、《計算機在食品工業中的應用》等課程的教學任務;先后主持和參加國際合作項目、國家星火計劃、農業部、省科技廳重大和重點項目以及企業橫向課題等多項農產品保鮮和加工的科研和攻關項目。多項成果已轉化或實施,取得了良好經濟和社會效益。

  研究方向和領域:

  1、農產品貯藏與加工;

  2、水產品加工及綜合利用;

  3、畜產品加工

  聯系電話:0591-83789348 13805095291

  電子信箱:
  

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