姓名：傅武勝
性別：男
職稱：主任技師
學院：福建省疾病預防控制中心
研究方向：食品安全理化檢驗、風險評估與環境健康


學術專長：

傅武勝，1971年2月出生，畢業于中國疾病預防控制中心，營養與食品衛生學博士，長期從事食品、營養、保健食品與環境的理化檢測、突發公共衛生事件應急處置、食物中毒分析等工作，進行相關理化檢測技術開發和食品環境與健康關系研究。研究領域寬泛，涉及分析化學、毒理學、環境科學、營養保健、分子生物學等學科，擅長食品安全、色譜質譜分析、超痕量分析、環境與健康、保健食品等領域，氯丙醇研究達到國際先進水平，國際性能力驗證中成績優異。成功應對多起突發中毒事故，查明多起不明原因中毒。參與規劃并承擔省食品安全風險監測工作，搭建監測評估預警平臺、整頓非食用物質和濫用添加劑。為第十八屆運盛青年科技獎獲得者，“省直機關十大杰出青年”，省委統戰部優秀留學回國人員，福建醫科大學優秀教師，為國家食品安全審評委員會、衛生部健康相關產品審評庫等十余個高級咨詢機構的技術專家，食品安全與質量管理體系高級審核員。AOAC int、BIOMED ENVIRON等SCI刊物審稿專家。為省衛生廳跨世紀后備人才，獲省委組織部、日本JICA和美國FDA資助，赴日、美從事訪問研究。承擔國家自然基金、國家衛生公益性科研課題、福建省杰出青年基金等各類課題7項，作為骨干完成課題7項；發表論文36篇，4篇被SCI收錄，參編《色譜在食品安全分析上的應用》、《有機污染物的痕量與超痕量檢測技術》、《保健食品功效成分檢測方法》等6部專著。制定國家標準5項，國際標準2項。主持和參與完成4項成果，“典型食品中氯丙醇污染的檢測、評估和控制技術研究與應用”達到國際先進水平，有關成果先后獲得中華醫學科技二等獎、福建省科技進步獎（二等）和福建醫學科技獎（三等）。


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