廣州大學食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目
發布時間：2020-05-19 編輯：考研派小莉 推薦訪問：食品貯藏與加工
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廣州大學食品貯藏與加工0817Z1考研科目及參考書目 正文
食品貯藏與加工 [0817Z1] 學術學位
專業信息
- 所屬院校：廣州大學
- 招生年份：2020年
- 招生類別：全日制研究生
- 所屬學院：化學化工學院
- 所屬門類代碼、名稱：[08]工學
- 所屬一級學科代碼、名稱：[17]化學工程與技術
專業招生詳情
| 研究方向： | 01 農產品貯運與保鮮 02 食品加工與綜合利用 03農產品的功能物質與應用 |
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| 招生人數： | ||
| 考試科目： | ①101思想政治理論 ②201英語一 ③302數學二 ④821生物化學（自命題） 復試筆試科目：①食品微生物學 ②專業英語（筆試） |
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| 備 注： | 參考書目： ①《生物化學》，寧正祥主編，華南理工大學出版社，2013年，第三版；②《微生物學》，何國慶、賈英民、丁立孝主編，中國農業大學出版社，2009年，第二版 |
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