合肥工業大學生物與食品工程學院導師：姜紹通 正文

　　姜紹通，男
　　職稱：博士生導師,教授
　　電話：0551-2901507
　　E-mail：jiangshaotong@163.com
　　所屬學院：生物與食品工程學院

　　個人簡歷
　　研究方向與主要項目：
　　大宗食品加工與生物質發酵工程

　　代表論文：
　　個人簡介：
　　姜紹通，男，1954年生，二級教授，食品科學與工程學科博士生導師。長期從事食品科學與工程領域的教學研究工作。現兼任教育部食品科學與工程專業教學指導分委員會委員，中國食品科學學會理事，中國農業工程學會農產品加工分會副主任委員，安徽省農產品加工專家委員會主任委員。主要從事食品發酵工程、大宗農產品資源生物轉化加工和油脂加工工程方面的研究工作，在秸稈、淀粉、植物油脂的生物工程轉化方面取得多項成果。主持多項國家和省部級項目，近年在國家核心期刊和SCI，EI期刊上發表論文近百篇。

　　專利：
　　所授課程：
　　生物工藝學、發酵工程、生物工程專業導論

　　成果與榮譽：
　　長期以來，主要從事食品及農產品加工領域的發酵制備有機酸及相關平臺化合物、食品添加劑及調味料和油脂及蛋白工程等方面的研究。
　　“十一五”以來，在食品及農產品生物轉化工程方面先后主持國家“863”項目“無載體固定化米根霉半連續高密度發酵生產L-乳酸”和國家支撐計劃項目“生物質液體燃料制備及產業化關鍵技術”（3475萬）；在油脂及植物蛋白工程方面，先后主持國家支撐計劃“雙底油菜籽制油新工藝及產業化示范”、國家“863” 重大專項“油脂生物煉制關鍵技術”等項目。還承擔多項省部級及企業委托項目。
　　先后申請發明專利18項，授權8項。
　　獲得安徽省科技進步二等獎1項，三等獎3項。

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