2021河南科技大學食品與生物工程學院專業型研究生考研參考書目

發布時間：2020-08-04 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
2021河南科技大學食品與生物工程學院專業型研究生考研參考書目

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2021河南科技大學食品與生物工程學院專業型研究生考研參考書目 正文

專業名稱、
代碼		 研究方向 考試科目 備 注
院（系）代碼及名稱：
007 食品與生物工程學院 學科專業名稱及代碼：
生 物 與 醫 藥
（086000）		  
 
 
 
 
1. 食品工程		 第一單元： 101 思想政治理論第二單元： 204 英語二
第三單元：
①302 數學二
②338 生物化學
①-②任選 1 門
第四單元：
選擇方向 1 考生：
①846 食品化學
②847 食品營養學
③845 食品工程原理
①-③任選 1 門
選擇方向 2 考生：
①847 食品營養學
②848 分子生物學
③927 發酵工程學
①-③任選 1 門		 復試科目名稱： 選擇方向 1 考生： 食品工藝學
 
選擇方向 2 考生： 微生物學
 
 
同等學力加試科目名稱：
選擇方向 1 考生：
①食品保藏原理
②食品機械學
 
 
選擇方向 2 考生：
①普通生物學
②遺傳學
 
 
 
 
 
2. 生物技術與工程
院（系）代碼及名稱：
007 食品與生物工程學院
 
學科專業名稱及代碼：
食品加工與安全（095135）		  
 
1. 營養與食品安全		 第一單元： 101 思想政治理論第二單元： 204 英語二
第三單元：
341 農業知識綜合
（三）（包含食品衛生學、食品安全管理與法規、食品分析與檢驗技術，每部分 50 分）
第四單元：
①846 食品化學
②847 食品營養學
③849 微生物學
①-③任選 1 門		 復試科目名稱：
食品工藝學
 
 
 
 
同等學力加試科目名稱：
①食品保藏原理
②食品機械學
 
 
2. 功能性食品開發
 
 
3. 食品加工與質量控制
 
 
4. 食品分析與智能檢測
 
河南科技大學

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