黑龍江東方學院碩士招生專業目錄 正文

　　2018年全日制專業學位碩士研究生招生專業目錄

　　專業代碼、名稱及研究方向擬招生人數考試科目備注

　　001食品與環境工程學部

　　085231食品工程（全日制）

　　01乳品工程

　　20

　　①101思想政治理論

　　②204英語二或202俄語或203日語

　　③302數學二

　　④801食品微生物學或802食品生物化學

　　復試科目：

　　001乳品工藝學

　　002實驗技能操作

　　同等學力復試加試科目：食品化學、食品營養與衛生

　　02食品質量與安全

　　①101思想政治理論

　　②204英語二或202俄語或203日語

　　③302數學二

　　④801食品微生物學或802食品生物化學

　　03食品機械①101思想政治理論

　　②204英語二或202俄語或203日語③302數學二

　　④803食品機械學

　　002經濟貿易學部

　　025400國際商務（全日制）

　　01對俄貿易

　　10

　　①101思想政治理論

　　②204英語二或202俄語

　　③303數學三

　　④434國際商務專業基礎

　　復試科目：003國際貿易學

　　同等學歷復試加試科目：政治經濟學、西方經濟學

　　02農業經貿

　　03服務外包

　　一、食品工程專業參考書目

　　1、初試參考書目

　　《食品生物化學》（第一版），于國萍、邵美麗主編，科學出版社，2015

　　《食品微生物學》（第三版），江漢湖、董明盛主編，中國農業出版社，2010

　　《食品工廠機械與設備》，許學勤主編，中國輕工業出版社，2008

　　2、復試參考書目

　　《乳品工藝學》，張和平、張佳成主編，中國輕工業出版社，2007

　　《奶制品生產技術》，（第二版）[英]RalphEarly著，張國農譯，中國輕工業出版社，2002

　　3、同等學歷復試加試科目參考書目：

　　食品化學，夏延斌主編，中國農業出版社。

　　營養與食品衛生學（第六版），孫長顥主編，人民衛生出版社。

　　二、國際商務專業參考書目

　　1、初試參考書目

　　《國際商務》（第7版），中國人民大學出版社，查爾斯.希爾，2009

　　2、復試參考書目

　　《國際貿易學》（第四版），張二震、馬也青著，南京大學出版社，2009

　　3、同等學歷復試加試科目參考書目：

　　《西方經濟學》（第五版）（宏觀部分），高鴻業，中國人民大學出版社，2011

　　《西方經濟學》（第五版）（微觀部分），高鴻業，中國人民大學出版社，2011

　　《政治經濟學》（第10版）宋濤、顧學榮，中國人民大學出版社，2013

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