華南理工大學86000生物與醫藥考研調劑報告 正文

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專業情況：

華南理工大學
院系名稱：食品科學與工程學院
專業代碼及名稱：86000生物與醫藥
學習方式：全日制

歷年調劑來源：

調劑生源（一志愿院校統計）：西南大學1人，調劑年份：2019，調劑人數： 1人，調劑最低分： 345，調劑最高分： 345，調劑中位分： 345。
一志愿院校名稱：西南大學，調劑年份：2019年，初試總分：345。

歷年調劑來源：

調劑生源（一志愿院校統計）：江南大學1人、中國農業大學1人，調劑年份：2020，調劑人數： 2人，調劑最低分： 317，調劑最高分： 325，調劑中位分： 321。
一志愿院校名稱：中國農業大學，調劑年份：2020年，初試總分：325；
一志愿院校名稱：江南大學，調劑年份：2020年，初試總分：317。

復試分數線：

總分：263，單科二：56，單科一：37，調劑年份：2021
總分：264，單科二：56，單科一：37，調劑年份：2020
總分：270，單科二：59，單科一：39，調劑年份：2019
總分：260，單科二：51，單科一：34，調劑年份：2018

調劑專業研究方向：

調劑年份：2021年，調劑方向：01-食品工程
考試科目： (204)英語二 ，專業課：(820)有機化學 ，專業課：(302)數學二 ，公共課： (101)思想政治理論
外語：(204)英語二 ，專業課：(830)生物化學（自） ，專業課：(302)數學二 ，公共課： (101)思想政治理論
年份：2022年，調劑方向：01-食品工程
考試科目： (201)英語（一） ，專業課：(830)生物化學（自） ，專業課：(302)數學（二） ，公共課： (101)思想政治理論

參考書目：

華南理工大學2022年碩士研究生入學 《有機化學（820）》考試大綱 命題方式 招生單位自命題 科目類別 初試 滿分 150 考試性質 全國碩士研究生入學考試自命題科目 考試方式和考試時間 閉卷考試，時間3小時 試卷結構 1.化合物的命名或寫出結構式6~10％ 2.完成反應（由反應物、條件和產物之H寫出條件、產物或反應物之一）25-30% 3.選擇題（涉及中間體的穩定性、芳香性、芳環親電取代反應定位規則、有機反應中的電子效應與空間效應、構象與構象分析、官能團的鑒定等）10~12% 4.反應歷程：典型反應的歷程6~10％ 5.簡答題：對反應現象的解釋等6~10％ 6.分離與鑒別4~5％ 7.推斷化合物的結構（給定化學反應、化學性質、紅外、核磁等條件）8~10% 8.合成題：20~25% 考試內容和考試要求 考試大綱 1.有機化合物的命名、順反及對映異構體命名、個別重要化合物的俗名和英文縮寫。 2.有機化合物的結構、共振雜化體及芳香性，同分異構與構象。 3.誘導效應、共軛效應、超共軛效應、空間效應、小環張力效應、鄰基效應、氫鍵的概念及上述效應對化合物物理與化學性質的影響。 4.主要官能團（烯鍵、炔鍵、鹵素、硝基、氨基、羥基、醚鍵、醛基、酮羰基、羧基、酯基、氰基、磺酸基等）的化學性質及他們之間相互轉化的規律。 5.烷烴、脂環烴、烯烴、炔烴、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、不飽和醛酮、羧酸、羧酸及其衍生物、丙二酸酯、β-丙酮酸酯、氨基酸、硝基化合物、胺、腈、偶氮化合物、磺酸、簡單雜環化合物、單糖等的制備、分離、鑒定、物理性質、化學性質及在合成上的應用。 6.常見有機化合物的波譜（紅外、核磁） 7.飽和碳原子上的自由基取代，親核取代，芳環上的親電與親核取代，碳碳重鍵的親電、自由基及親核加成，消除反應，氧化反應（烷烴、烯烴、炔烴、醇、醛、芳烴側鏈的氧化、烯炔臭氧化及Cannizzaro反應），還原反應（不飽和烴、芳烴、醛、酮、羧酸、羧酸衍生物、硝基化合物、腈的氫化還原及選擇性還原反應），縮合反應（羥醛縮合、Claisen縮合、Caisen-Schmidt縮合、Perkin縮合），降級反應（Hofmann降解，脫羧），重氮化反應，偶合反應，重排反應（頻那醇重排、Beckmann重排、Hofmann重排）的歷程及在有機合成中的應用。 8.碳正離子、碳負離子、自由基、苯炔的生成與穩定性及其有關反應的規律。能夠從中間體穩定性來判斷產物結構。 備注 選讀書目 《有機化學》（第四版）天津大學高鴻賓主編，高等教育出版社2004年； 《有機化學》古練權、汪波、黃志紆、吳云東編著，高等教育出版社2008年711有機化學 。華南理工大學2022年碩士研究生入學 《生物化學（自）（830）》考試大綱 命題方式 招生單位自命題 科目類別 初試 滿分 150 考試性質 本《生物化學》考試大綱適用于華南理工大學碩士研究生入學考試 考試方式和考試時間 閉卷，時間按照全國考試執行 試卷結構 考試內容和考試要求 考試要求 生物化學是生命科學相關專業必修的重要基礎課之一，也是一門理論與實踐結合非常緊密的基礎課程。隨著當代生命科學的迅猛發展，生物化學已涉及相當多的生命科學前沿領域，并逐步滲透到細胞生物學、免疫生物學、神經生物學、發育生物學等相關學科中，相互促進和結合，并隨之產生一系列現代生物技術，對自然科學的發展、社會的進步產生了深遠影響。本課程的考試內容包括各種生物大分子結構、性質與功能，及其新陳代謝過程等。該課程重點考核學生是否掌握蛋白質、酶、核酸等生物大分子的結構、性質及功能；生物膜的結構及特性；生物能量的產生及生物大分子前體的生物合成；遺傳信息的儲存、傳遞及表達等基本理論知識，為學生進一步深造打下堅實的基礎。 考試內容 第一章 蛋白質 第一節 蛋白質的基本結構單位—氨基酸 一、蛋白質的水解：酸水解、堿水解和酶水解 二、氨基酸的分類 三、氨基酸的理化性質 第二節：肽 一、肽與肽鍵 二、肽鏈中AA的排列順序和命名 三、肽的重要理化性質 四、天然存在的重要多肽 第三節 蛋白質的分子結構 一、蛋白質的一級結構： 二、蛋白質的二級結構和纖維狀蛋白 三、蛋白質的三級結構 四、蛋白質的四級結構 第四節 蛋白質分子結構與功能的關系 一、蛋白質一級結構與功能的關系 二、蛋白質的高級結構與功能的關系 三、免疫球蛋白的結構與功能 第五節：蛋白質的重要性質 一、蛋白質的兩性離解和電泳現象 二、蛋白質的膠體性質 三、蛋白質的沉淀作用 四、蛋白質的變性 五、蛋白質的紫外吸收 六、蛋白質的顏色反應 第六節 蛋白質的分類 第七節 蛋白質的分離純化和利用 第二章 核酸 第一節：核酸的種類、分布與功能 一、核酸的種類與分布 二、核酸的生物學功能 第二節：核酸的化學組成 一、核酸的元素組成 二、核酸的分子組成： 第三節：核酸的分子結構 一、DNA的分子結構 二、RNA的分子結構 第四節 核酸的理化性質 第五節 核蛋白 本章重點：DNA的分子結構和核酸的主要理化性質，為進一步學習核酸的代謝奠定基礎。 第三章 酶 第一節 酶的概念及作用特點 一、酶的概念 二、酶的作用特點： 三、酶的底物專一性： 四、酶的分離與制備 第二節 酶的命名及分類 一、酶的命名 二、酶的分類 第三節 酶的作用機理 一、酶的活性中心及結構特點（必需基團和非必需基團、活性中心的研究方法） 二、作用專一性的機制（鎖鑰學說、誘導契合學說） 三、酶作用高效率的機制 四、酶作用機理舉例：胰凝乳蛋白酶作用機制舉例 第四節 酶促反應的動力學 一、酶活力與酶反應速度：酶活力定義、酶活力單位、酶活力測定方法 二、影響酶促反應速度的因素 第五節 別構酶 核糖酶 同工酶 誘導酶 抗體酶 第六節 酶工程簡介 第四章 糖代謝 第一節 生物體內的糖類 第二節 雙糖和多糖的酶促降解 第三節 糖酵解 一、糖酵解的概念 二、糖酵解的歷程：細胞定位、反應歷程 三、糖酵解中產生的能量 四、糖酵解的生物學意義 五、糖酵解的調控 六、丙酮酸的去處 第四節 三羧酸循環 一、丙酮酸氧化為乙酰輔酶A：E.coli丙酮酸脫氫酶多酶復合體的結構及其作用機理 二、三羧酸循環的歷程：細胞定位、反應歷程 三、三羧酸循環能量的產生及特點 四、三羧酸循環的回補反應 五、三羧酸循環的調控 六、三羧酸循環的生物學意義 第五節 磷酸戊糖途徑 一、磷酸戊糖途徑的細胞定位及反應歷程 二、磷酸戊糖途徑的生物學意義 三、磷酸戊糖途徑的調控 第六節 單糖的生物合成 一、糖異生作用的概念 二、糖異生途徑的反應歷程 第七節 蔗糖和多糖的生物合成 一、糖核苷酸的作用與形成 二、蔗糖的生物合成 三、淀粉的生物合成 本章重點：糖酵解、三羧酸循環的反應歷程及生物學意義；磷酸戊糖途徑的特點及生物學意義；蔗糖和淀粉的合成，明確生物體內糖代謝的基本途徑。 第五章 生物氧化 第一節 生物氧化概述 一、生物氧化的概念及特點 二、生化反應的自由能變化 三、高能化合物 第二節 電子傳遞鏈 一、電子傳遞鏈的概念 二、呼吸鏈中的電子傳遞體 三、呼吸鏈的電子傳遞順序 四、呼吸鏈組分在線粒體內膜上的分布 五、呼吸鏈的電子傳遞抑制劑 第三節 氧化磷酸化 一、氧化磷酸化的概念、部位及與底物水平磷酸化區別 二、氧化磷酸化的偶聯部位與P/O比 三、氧化磷酸化的機理 四、氧化磷酸化的解偶聯劑和抑制劑 五、線粒體穿梭系統 六、能荷 第四節 其他氧化酶系統 一、抗氰氧化酶系統 二、多酚氧化酶系統 三、抗壞血酸氧化酶系統 四、細胞色素P450系統 五、超氧化物歧化酶、過氧化物酶、過氧化氫酶系統 本章重點：電子傳遞鏈和氧化磷酸化作用，明確物質代謝與能量代謝的關系。 第六章 脂類代謝 第一節 生物體內的脂類 第二節 脂肪的分解代謝 一、脂肪的酶促水解 二、甘油的氧化分解與轉化 三、脂肪酸的氧化分解 四、乙醛酸循環 第三節 脂肪的生物合成 第四節 類脂代謝 本章重點：脂肪酸的β-氧化與從頭合成，明確糖代謝與脂代謝的關系。 第七章 蛋白質的酶促降解和氨基酸代謝 第一節 蛋白質的酶促降解 第二節 氨基酸的降解和轉化 第三節 氨同化和氨基酸的生物合成 本章重點：氨基酸的酶促降解、氨同化、氨基酸的生物合成，明確碳代謝與氮代謝之間的關系。 第八章 核酸的酶促降解和核苷酸代謝 第一節 核酸的酶促降解 第二節 核苷酸的生物降解 第三節 核苷酸的生物合成 本章重點：核酸的酶促降解及核苷酸的合成 第九章 核酸的生物合成 第一節 DNA的生物合成 第二節 RNA的生物合成 第三節 基因工程簡介 本章重點：DNA的復制及轉錄，明確DNA及RNA生物合成的特點。 第十章 蛋白質的生物合成 第一節 蛋白質合成體系的重要組分 一、mRNA及遺傳密碼： 二、tRNA:反密碼子的概念； 三、rRNA與核糖體 四、輔助因子：起始因子、延伸因子、終止和釋放因子 第二節 蛋白質的合成過程 一、氨基酸的活化：氨酰-tRNA合成酶的性質及反應機理 二、大腸桿菌蛋白質的合成 三、真核生物蛋白質的合成 四、鏈合成后的加工、折疊 第三節 蛋白質合成后的運送 一、蛋白質的分選信號 二、蛋白和運送類型 三、蛋白和運輸方式 四、蛋白質的運輸過程 本章重點：蛋白質生物合成過程，明確其特點及與核酸的關系。 第十一章 細胞代謝和基因表達的調控 第一節 代謝途徑的相互關系 一、糖代謝與脂類代謝的相互關系 二、糖代謝與蛋白質代謝的相互關系 三、脂類代謝與蛋白質代謝的相互關系 四、核酸代謝與糖、脂類和蛋白質代謝的相互關系 第二節 代謝調節 一、代謝調節的不同水平 二、酶水平調節 三、激素水平的調節 四、輔因子的調節：能荷、NADH/NAD+ 五、金屬離子濃度的調節 本章重點：酶活性及酶合成的調節，明確兩種調節在代謝上的重要性。 備注 選讀考書目： 《生物化學》(第三版)王鏡巖等主編,高等教育出版社； 《生物化學》（第四版 ）朱圣庚，徐長法著，高等教育出版社； 《生物化學》（第三版）（影印版）Garrett R.H.,高等教育出版社；2005 《生物化學與分子生物學實驗技術》楊安鋼等,高等教育出版社； 《生物化學與分子生物學實驗》（自編）。 Trdy Mckee et al: Biochemistry: An Introduction. (2nd Edition)， McGraw-Hill Companies， Inc.，科學出版社。 713生物化學（自） 。

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