湖南農業大學碩士生導師介紹:王征

發布時間：2018-07-31 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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湖南農業大學碩士生導師介紹:王征正文

　王征博士，1967年出生。副教授，生物化學與分子生物學導師。
　　1989年畢業于無錫輕工業學院化工系精細化工專業。1997年在湖南農業大學獲生物化學與分子生物學碩士學位。2003年獲湖南農業大學植物學博士學位。現在英國Surrey大學做訪問學者。
　　王征博士的主要研究方向是酶工程及其在植物資源開發中的應用。
　　主要研究內容：
　　1、單寧酶的應用研究
　　單寧酶是一種水解酶。在茶飲加工、飼料和化妝品工業中有極好的利用前景。在有機相中，單寧酶可催化酯的合成。我們利用單寧酶合成了多種多酚類抗氧化劑。我們準備利用基因工程手段構建高效表達單寧酶的工程菌，為加強單寧酶的應用奠定基礎。
　　2、植物多酚的研究
　　植物多酚來源廣泛，具有優良的抗氧化性能和藥用價值，成為研究熱點。其在食品和藥物中的藥理作用分子機制和安全性越來越受到重視。我們已建立提取、分析測試植物多酚的實驗平臺。擬研究一些酚類化合物對與某些疾病緊密相關的蛋白質表達的影響。進一步闡明植物多酚的食用安全性。
　　3、煙草多酚的研究
　　Email： cszww@sohu.com wz8918@tom.com
　　主要論著目錄
　　1王征，羅澤民，盧向陽反膠束單寧酶微反應器催化沒食子酸戊酯的合成中國生物工程雜志 2003，（23）：10
　　2王征，謝達平，譚周進黑曲霉單寧酶的純化及性質的研究湖南農業大學學報 2001（27）：1
　　3王征，羅澤民，鄧林偉白藜蘆醇的藥理作用機理和合成途徑天然產物研究與開發2003，（15）：2
　　4 王征，謝達平，楊紅旗單寧酶活力測定方法的研究生物技術 2000，（10）：6
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