2022年江西農業大學碩士研究生考試科目806《動物生理學與生物化學》考試大綱及參考書目

發布時間：2021-09-06 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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2022年江西農業大學碩士研究生考試科目806《動物生理學與生物化學》考試大綱及參考書目正文

一、考查目標動物生理學：要求考生能熟練掌握相關的基本概念、基本知識、實驗原理與方法，并具有運用所學知識進行綜合分析問題和解決問題的能力。

生物化學：

1．了解生物化學研究的基本內容及發展簡史，理解和掌握生物化學有關的基本概念、理論以及實驗原理和方法。

2．能夠運用辯證的觀點正確認識生命現象的生物化學本質和規律，具備分析問題和解決問題的能力。

二、考查范圍

一、《動物生理學》部分

一、緒論

(一)動物生理學的研究對象、研究任務和研究方法

(二)機體與內環境

1.生命現象的基本特征

2.機體的內環境、穩態及生理意義

(三)動物機體生理功能的主要調節方式

1．神經調節

2.體液調節

3.自身調節

(四)機體生理功能的控制系統

1.非自動控制系統

2.反饋控制系統

3.前饋控制系統

第一章、細胞的基本功能

(一)細胞膜的結構特征和物質轉運功能

1.細胞膜的結構特征

2.細胞膜的跨膜物質轉運功能

(二)細胞的跨膜信號轉導

1.細胞信號轉導的概念和一般特性

2.跨膜信號轉導的主要途徑

(三)細胞的興奮性與生物電現象

1．細胞的生物電現象及其產生機制

2.細胞的興奮性及其周期性變化

3.動作電位的引起和興奮在同一細胞上的傳導

(四)興奮在細胞間的傳遞

1．化學突觸(經典突觸和接頭突觸)

(五)骨骼肌的收縮

1．骨骼肌的收縮機制和興奮一收縮偶聯

(六)實驗

1.蛙坐骨神經一腓腸肌標本制備

2.刺激強度、刺激頻率與肌肉收縮的關系

第二章、血液

(一)血液的組成和理化特性

1．血液組成和血量

2.血液的主要機能

3.血液的理化特性

(二)血細胞及功能

1．紅細胞生理

2.白細胞生理

3.血小板生理

(三)血液凝固與纖維蛋白溶解

1．血液凝固

2.抗凝系統

3.纖維蛋白溶解(四)血型

1.紅細胞凝集與血型

2.輸血原則及交叉配血

3.動物血型(五)實驗

1．紅細胞脆性實驗

第三章、血液循環

(一)心臟生理

1.心肌的生物電現象

2.心肌的生理特性

3.心臟泵血功能

(二)血管生理

1.各類血管的結構和功能特點

2.血壓及影響因素

3.微循環與物質交換

4.組織液和淋巴的生成與回流

(三)心血管活動的調節

1.心臟、血管的神經支配及其作用

2.心血管活動的調節

(四)實驗

1．動脈血壓的直接測定

第四章、呼吸

(一)肺通氣

1.肺通氣的原理

2.肺容量與肺通氣量

(二)肺換氣與組織換氣

(三)氣體在血液中的運輸

1．氧的運輸

2．二氧化碳的運輸

(四)呼吸運動的調節

(五)實驗

1.呼吸運動的調節

2.胸內壓測定

第五章、消化與吸收

(一)消化概述

1．消化與吸收

2.消化方式

3.消化道平滑肌的生理特性

4.胃腸道的神經支配和作用

5.胃腸激素

(二)口腔消化

1.攝食方式、咀嚼和吞咽

2.唾液的性質、組成和生理作用

3.唾液分泌及其調節

(三)單胃消化

1.胃液的性質、組成與作用

2.胃液的分泌及其調節

3.胃的運動及其調節

4.胃的排空

(四)復胃消化

1.前胃運動及其調節

2.反芻及其機制

3.瘤胃及網胃內的消化與代謝

4.瓣胃、皺胃消化

(五)小腸消化

1.胰液的生理作用及其分泌調節

2.膽汁的生理作用及其分泌調節

3.小腸運動及其調節

(六)大腸內消化

大腸的消化功能及排糞反射。

(七)吸收

主要營養成分的吸收部位及其機制。

(八)實驗

1.小腸吸收和滲透壓的關系

2.胃腸運動的直接觀察

第六章、能量代謝和體溫調節

(一)能量代謝

1.食物的熱價、氧熱價和呼吸商

2.影響能量代謝的主要因素

3.基礎代謝與基礎代謝率

(二)體溫

1.體溫的概念及正常變動

2.產熱與散熱的平衡

3.體溫調節

第七章、泌尿

(一)腎臟的結構與功能

1.排泄的概念

2.腎單位

3.腎血流量及其調節

(二)腎小球的濾過作用及影響因素

(三)腎小管和集合管的泌尿功能

(四)腎臟泌尿功能的調節

1.抗利尿激素的作用及其分泌調節

2.醛固酮的作用及其分泌調節

3.腎素—血管緊張素—醛固酮系統

(五)尿液的濃縮與稀釋

第八章、神經系統

(一)神經纖維傳導興奮的特征

(二)神經元活動的一般規律

(三)突觸傳遞

1.興奮性突觸后電位

2.抑制性突觸后電位

3.突觸傳遞的過程、特點和原理

(四)神經系統的感覺分析功能

1.感受器及其生理特征

2.特異性投射系統和非特異性投射系統

3.腦干網狀結構的上行激動系統

(五)神經系統對軀體運動的調節

1.脊休克

2.牽張反射

3.去大腦僵直

4.基底神經節對軀體運動的調節

5.小腦對軀體運動的調節

6.錐體系和錐體外系對軀體運動的調節

7.大腦皮質對軀體運動的調節

(六)神經系統對內臟活動的調節

交感和副交感神經系統的結構與功能特征

(七)實驗

1.反射弧的分析

2.脊髓反射

3.去小腦動物的觀察

第九章、內分泌

(一)內分泌概述

1.內分泌和激素的概念

2.激素作用的一般特征及其作用機制

3.激素分泌的調節

(二)下丘腦和垂體

1.下丘腦的內分泌功能

2.垂體激素的生理作用

3.腺垂體激素分泌的調節

(三)甲狀腺激素的生理作用與分泌調節

(四)甲狀旁腺素、降鈣素和 1，25 一二羥維生素D3 的生理作用及分泌調節

(五)腎上腺

1.腎上腺皮質激素的生理作用及其分泌調節

2.腎上腺髓質激素的生理作用及其分泌調節

3.應激與應急

(六)胰島激素的功能及分泌調節

第十章、生殖與泌乳

(一)雄性生殖生理1．睪丸的生理功能

2．雄性激素的生理作用及分泌調節

(二)雌性生殖生理

1.卵巢的功能

2.雌性激素的生理作用及分泌調節

3.發情周期及其調節

(三)生殖過程

1.受精與授精

2.妊娠

3.分娩 (四)泌乳

1.泌乳的概念

2.乳腺的發育及其調節

3.初乳及其對幼畜生理意義

4.乳的生成過程及乳分泌的調節

5.排乳過程及其神經一體液調節

參考教材

1：楊秀平主編，《動物生理學》，高等教育出版社，2002 年.

2：楊秀平、肖向紅主編，《動物生理學》（第二版），高等教育出版社，2009 年.

3：《動物生理學》，陳杰主編，第四版，中國農業出版社，2003.

4：《動物生理學》，趙茹茜主編，第五版，中國農業出版社，2011.

5：王玢、左明雪主編，《人體及動物生理學》，第四版，高等教育出版社，2006.

二、《生物化學》部分

一、生物化學概述

(一)生物化學研究的基本內容

(二)生物化學的發展簡史

二、蛋白質化學

(一)蛋白質的概念與生物學意義

(二)氨基酸

1.氨基酸的基本結構和性質

2.根據R 基團極性對構成蛋白質的 20 種氨基酸進行分類

3.構成蛋白質的 20 種氨基酸的三字符

(三)蛋白質的結構與功能

1.肽的概念及理化性質

2.蛋白質的一級結構

3.蛋白質的高級結構(二級結構、超二級結構和結構域、三級結構、四級結構)

4.蛋白質的結構與功能的關系

(四)蛋白質的理化性質

1.蛋白質的相對分子質量

2.蛋白質的兩性電離及等電點

3.蛋白質的紫外吸收特征

4.蛋白質的變性及復性

(五)蛋白質的分離與純化

1.蛋白質的抽提原理及方法

2.蛋白質分離與純化的主要方法：電泳、層析和離心

3.蛋白質的定量方法

三、核酸化學

(一)核酸的種類和組成單位

(二)核酸的分子結構

1.DNA 的分子結構：DNA 的一級結構、二級結構、三級結構

2.RNA 的分子結構：tRNA 的結構、mRNA 的結構、rRNA 的結構

(三)核酸的理化性質

1．核酸的一般性質

2.核酸的紫外吸收特征

3.核酸的變性及復性

(四)核酸的分離純化

四、生物膜與物質運輸

(一)生物膜的化學組成

(二)生物膜的結構特點

(三)物質的過膜轉運五、酶

(一)酶的基本概念和作用特點

(二)酶的國際分類和命名

(三)酶的作用機制1．酶的活性中心

2．酶的專一性和高效性機制

(四)影響酶促反應速度的主要因素

(五)變構酶和共價修飾酶，

(六)同工酶

(七)維生素和輔酶

(八)酶的分離純化

六、糖類代謝

(一)生物體內的糖類

(二)葡萄糖的分解作用

1．糖酵解

2.三羧酸循環

3.磷酸戊糖途徑

(三)糖異生

(四)糖原的分解與合成

七、生物氧化

(一)生物氧化的基本概念

(二)電子傳遞鏈

1.電子傳遞鏈的組成

2.電子傳遞的抑制劑

(三)氧化磷酸化

1.氧化磷酸化的類型

2.氧化磷酸化的機制

3.線粒體穿梭系統

八、脂類代謝

(一)生物體內的脂質

(二)脂肪的分解代謝1．脂肪的酶促水解

2.甘油的降解和轉化

3.脂肪酸的β-氧化分解

(三)脂肪的生物合成

1.甘油的生物合成

2.飽和脂肪酸的從頭合成

3.三酰甘油的生物合成

(四)甘油磷脂代謝

(五)膽固醇的生物合成

(六)脂類的轉運

九、氨基酸和核苷酸的代謝

(一)氨基酸的代謝

1.氨基酸的分解代謝

2.氨基酸的合成代謝

(二)核苷酸的代謝

1．核苷酸的分解代謝

2．核苷酸的合成代謝

十、物質代謝的調節與聯系

(一)物質代謝的基本目的及相互聯系

(二)動物代謝調節的一般原理

(三)代謝調節信號的細胞傳導機制

十一、核酸的生物合成

(一)中心法則

(二)DNA 的生物合成

1．原核生物DNA 的復制

2.原核與真核生物DNA 復制的差異

3.反轉錄

4.DNA 的損傷與修復

(三)RNA 的生物合成

1.原核生物RNA 的轉錄特點

2.RNA 的轉錄及加工

3.RNA 的轉錄調控

十二、蛋白質的生物合成

(一)遺傳密碼

(二)多肽鏈的合成體系

(三)原核生物多肽鏈生物合成的過程(四)肽鏈合成后的折疊、加工與轉運十三、基因表達的調節

(一)基因和基因組

(二)原核生物基因表達的調節(三)真核生物基因表達的調節

參考教材

1：鄒思湘主編，《動物生物化學》，第五版，中國農業出版社，2014 年.

2：汪玉松、鄒思湘、張玉靜主編，《現代動物生物化學》（第三版），高等教育出版社，2005 年.

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