蓬勃發展的食品工程學院 

 

 

 

 

魯東大學食品工程學院成立于2005年，原名應用技術學院，2009年7月更名為食品工程學院。學院設有食品科學與工程系和能源與動力系，下設農產品加工、水產品加工、畜產與活性物質、能源與動力工程4個教學科研中心；擁有生物納米技術研究院、食品綠色加工與安全控制技術研究中心和校內食品加工教學實習、實訓基地，教學科研實驗室面積5000m2，儀器設備總值達2000余萬元。

 

學院現有教職工51人，專任教師43人；其中國家級重點人才工程入選者1人，教授4人，副教授7人；具有博士學位專任教師41人，占比95%。近年來，學院結合地域優勢和產業結構特點，注重夯實科學研究基礎，組建形成食品質量與控制、果蔬貯運與精深加工、海洋生物資源開發與高值化利用、天然產物生物活性因子與功能性食品研發、能量分析與高效利用5個科研團隊，科研創新能力與產業服務水平全面提升。先后承擔國家級、省部級課題30余項，發表高水平學術論文100余篇，授權國家專利20余項，科研經費達700余萬元。

 

學院現有食品科學與工程、食品質量與安全、能源與動力工程3個本科專業；1個食品加工與安全領域農業專業碩士學位授權點。其中，食品科學與工程本科專業2018年獲批山東省教育服務新舊動能轉換專業對接產業項目，2019年獲批山東省一流本科專業建設點。目前在校生1000余人，通過不斷優化與工程教育認證接軌的課程體系、實施學業導師制、鼓勵學生開展創新創業項目、與國內知名企業共建校企合作基地等方式，有力地支撐了應用型創新人才的培養。學生們在“挑戰杯”大學生科技作品大賽、“創青春”大學生創業大賽、大學生科技創新大賽等競賽中屢獲佳績。本科畢業生總體就業率多年來持續達到98%以上，研究生考取率連續兩年達50%左右，形成了樂學睿思、求實創新的良好院風。

 

 

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