山東農業大學食品科學與工程學院導師王慶國 正文

　　王慶國 ，男 ，1965年生，副教授，碩士生導師。

　　主要從事果蔬貯運學教學、科研工作。曾參與完成農業部科技攻關課題“低糖果醬加工“，主持完成省科委研究課題”晚熟桃長期貯藏技術的研究“和科技廳科技攻關課題“果蔬運銷技術體系的建立與相關設備的研究與開發”，承擔企業委托研究項目“延長白糖蒜保質期的研究“、”出口生姜保鮮技術研究“等6項，參編著作1部，主編1部。近幾年，主要開展1-MCP、ClO2等在果蔬上的應用，蘆筍、冬棗、香瓜、西蘭花、蒜米、切割蔬菜等貯運技術及新型保鮮材料、保鮮劑的研究與開發。其研究推廣的蒜薹保鮮新技術已在國內企業應用10余年。主持部、省、市、橫向等各級課題二十余項。獲2010年山東省科技進步三等獎1項，申請國家發明專利21項，其中獲專利授權12項，鑒定科技成果十余項，發表論文40余篇（SCI及EI論文各一篇），主持部、省、市級課題項目17項，轉化新技術10余項，并累計17年聯合山東營養源食品科技有限責任公司每年主持召開一次全國果蔬保鮮大會，產生了重大的經濟效益，推動了果蔬保鮮行業的發展。

　　Email:wqgyyy@126.com　　

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