山東大學生命科學學院導師：方詡 正文

　　方詡 教授
　　博士生導師
　　電話:0531-8836-4363
　　E-mail:fangxu@sdu.edu.cn
　　
　　教育背景
　　1991年9月-1995年7月在中國天津商學院（現天津商業大學）食品工程系學習并被授予食品工程學士學位。
　　1995年7月-1999年2月在中國廣西農業大學（現廣西大學）食品科學與工程系任助教，作為主要承擔者完成一項自治區自然科學基金項目和一項橫向項目，因自費出國留學而辭職。
　　1999年2月-2001年3月 以Research Student的身份在日本京都大學農學研究科應用生命科學專攻進行研究。
　　2001年4月-2003年3月 在日本京都大學農學研究科師從日本著名生物科學家松野隆一教授攻讀食品生物科學碩士課程并獲得食品生物科學碩士學位，參與完成一項日本國家級項目和一項橫向項目。
　　2003年4月-2006年3月在日本京都大學農學研究科師從日本著名生物工程科學家安達修二教授攻讀博士課程并被授予農學博士學位參與完成兩項日本國家級項目和一項橫向項目。
　　2006年5月-2009年4月 在日本國立產業技術綜合研究所（AIST）生物質能研究中心（BTRC）從事木質纖維素乙醇研發工作，并負責纖維素乙醇中試車間的產酶-糖化-發酵工藝。申請日本發明專利兩項（其中一項被月島機械株式會社買斷專利所有權，并全額出資申請國際專利以及泰國、中國臺灣地區專利），主要承擔三項日本國家級項目和一項橫向項目。
　　
　　研究方向
　　生物質能技術；微生物育種；生物化學工程（酶反應動力學和發酵工程）
　　
　　研究成果及發表論文
　　發表論著(最近5年)：
　　1.Fang X., Yano S., Inoue H., Sawayama S.: Strain improvement of Acremonium cellulolyticus for cellulase production by mutation. Journal of Bioscience and Bioengineering, 107(3), 256-261, (2009).
　　2.Fang X., Yano S., Inoue H., Sawayama S.: Cellulase and hemicellulase production by Acremonium cellulolyticus for hydrolysis of biomass. Journal of Biotechnology, 136 (S1), S330 (2008).
　　3.矢野　伸一、井上　宏之、方 詡:エタノール生産のための木質系バイオマス酵素糖化技術の開発，ケミカルエンジニヤリング，53(2), 42-46 (2008).
　　4.Fang X., Yano S., Inoue H., Sawayama S.: Lactose enhances cellulase production by the filamentous fungus Acremonium cellulolyticus. Journal of Bioscience and Bioengineering, 106(2), 115-120 (2008)
　　5.Kikuchi S., Fang X., Shima M., Katano K., Fukami H. and Adachi S.: Oxidation of arachidonoyl glycerols encapsulated with saccharides. Food Science and Technology Research,12, 247-251 (2006).
　　6.Fang, X., Shima, M., Kadata, M., Tsuno, T., and Adachi, S.: Suppressive effect of alkyl ferulate on the oxidation of linoleic acid. Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 70，457-461(2006).
　　7.Fang, X., Kikuchi, S., Shima, M., Kadata, M., Tsuno, T., and Adachi, S.: Suppressive effect of alkyl ferulate on the oxidation of microencapsulated linoleic acid. European Journal of Lipid Science and Technology, 108，97-102 (2006).
　　8.Watanabe, Y., Ishido, E., Fang, X., Adachi, S., and Matsuno, R.: Oxidation kinetics of linoleic acid in the presence of saturated acyl L-ascorbate. Journal of the American Oil Chemists' Society, 82, 389-392 (2005).
　　9.Fang, X., Shima, M., and Adachi, S.: Effects of drying conditions on the oxidation of linoleic acid encapsulated with gum arabic by spray-drying. Food Science and Technology Research, 11, 380-384 (2005).
　　10.Watanabe, Y., Fang, X., Adachi, S., Fukami, H., and Matsuno R.: Oxidation of 6-O-arachidonoyl L-ascorbate microencapsulated with a polysaccharide by spray-drying, Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie, 37, 395-400 (2004).
　　
　　專利申請
　　1.方詡等（第一發明人），《METHOD FOR PRODUCING CELLULASE》，日本專利公開號2008-271826。
　　2.方詡等（第一發明人），《METHOD FOR PRODUCING CELLULASE AND HEMICELLULASE HAVING HIGH HYDROLYTIC ACTIVITY》，日本專利公開號2008-271927 (國際專利公開號：WO2008/ 139641A1；中國臺灣地區專利申請號：097116006；泰國專利申請號：0801002190)。

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