一、培養目標
專業依托上海、面向全國，以為全國各大船廠、設計院與科研院所等相關行業單位培養高級卓越工程技術人才為定位，培養具備良好的職業道德、社會公德、較高的思想水平的人才。
在綜合素質培養方面，本專業培養具有良好的表達能力和溝通能力，具有良好的團隊合作意識和創新求實精神，具有國際視野和跨文化交流能力，具有主動適應學科發展和滲入其他學科領域的意識以及較強新知識的獲取和學習能力等能夠適應社會發展的高素質應用型人才。
在專業技能培養方面，本專業培養具有扎實的船舶與海洋工程設計與建造的基本理論，具有實際的工程實踐背景，能夠綜合運用所學知識解決復雜船舶與海洋工程設計與建造實際問題的應用型卓越工程技術人才。
畢業后經過5年左右的工作實踐，能夠具備船舶與海洋工程專業中級工程師的水平，滿足我國船舶與海洋工程、海洋能源與資源開發利用對本專業人才的需求。
二、專業特色
本專業不僅要開展理論學習，更重要的是促進學生動手能力和實踐能力的提高，因此，我們注重通過實驗、實習、課外科技活動等環節培養學生的創新精神和實踐能力。經過多年發展，本著緊跟行業發展及市場需求的思路，逐步形成了如下特色：
（一）3+1的培養模式
船舶與海洋工程專業一直以3+1的培養模式進行卓越工程師的培養，專業學生進行3年的理論學習與1年的行業企業學習。專業現已列入教育部卓越工程培養計劃，并獲批了國家級工程實踐中心。同其他高校的同專業相比，我們的專業培養方案在系統地完成船舶與海洋工程課程體系建設的前提下，增加了較大比重的實習實踐環節，使學生能夠在理論學習-實踐教學-理論學習這一螺旋上升式的教學模式中成為市場認可的卓越人才。較全國兄弟院校，上海海事大學船舶與海洋工程專業的3+1辦學模式是專業的主要特色。
（二）多類型的實習實踐基地
專業在中海集團有上海市校外實習基地，在美國德州休斯敦有中美產學研基地，在滬東中華集團有限公司有國家級工程實踐中心，在外高橋造船集團有限公司有產學研基地。此外，專業每年均選派學生進入常石（上海）船舶設計有限公司、瑞典福凱船舶設計有限公司、美國OffshoreTech LLC公司、美國新奧爾良大學等海外知名企業與高校進行短期的交流學習，以擴大專業的國際化程度。
（三）創新人才培養模式
本專業從2013級學生起開始實施本科生導師制，各位導師將在大學四年期間，對學生進行多方面指導。注重對學生的全方位培養，包括幫助學生進行職業規劃，培養學生在專業上的發展，加強自身的道德文化，樹立正確的人生觀、價值觀。尤其注重學生的科研能力提升，引領學生嘗試和參與前沿科研課題，培養學生發現新問題，解決新問題的科研能力，提高學生的科研創新水平。專業為學生的科技創新搭建了各種平臺，50%的在校生在導師的指導下參與國家級、市級及校級科研創新項目，獲得國家級大學生創新項目10余項，上海市市級大學生創新項目50余項、校級大學生創新項目20余項。
三、師資力量
專業現有專任教師12人，其中，上海市優秀技術帶頭人一名，10位教師具有博士學位，4位教師具有企業從業背景。