上海理工大學醫療器械與食品學院導師：周國燕

發布時間：2021-11-15 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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上海理工大學醫療器械與食品學院導師：周國燕正文

姓名	周國燕	最高學位		工學博士
職稱	副教授	畢業學校		上海理工大學
研究方向	食品冷凍冷藏生物熱分析食品藥品冷凍干燥
近三年發表的主要論文、專利、專著或教材（限填5項）
序號	論文、專利、專著或教材名稱		發表刊物與出版單位、時間		本人署名次序
1	醇類低溫保護劑對NaCl水溶液共晶的影響		物理化學學報，2006，22（5）：638-643		1，SCI
2	兔主動脈比熱測量		工程熱物理學報，2006，27（1）:121-123		1，EI
3	三元溶液共晶DSC實驗研究		工程熱物理學報，2006，27（4）：655-657		1，EI
4	獼猴桃熱風干燥與冷凍干燥的實驗研究		食品科學2007,28(8):164-167		1，CSCD
5	食品的高壓冷凍原理及應用進展		食品工業科技，2009（3）：334-336		1，CSCD
近三年主持的科研項目（限填5項）
序號	項目名稱		項目來源、經費及起止時間		本人署名次序
1	量熱法研究核酸類酶的熱穩定性和熱動力學		上海市教委，8，200901-201012		1
2	食品冷凍冷藏原理與設備		上海市教委，5，200701-200812		1
3	食品冷凍冷藏原理與設備		上海市，4，200801-201012		2
4	上海市重點學科建設（二期）制冷及低溫工程		上海市，600，200601-200807		參加
5	上海市重點學科建設（三期）制冷及低溫工程		上海市，1000，200601-200807		參加
近三年獲得的學術獎勵
序號	獲獎項目名稱		獎勵類別、等級、時間		本人署名次序
1	人體細胞組織等的低溫保存及冷凍干燥技術		中國制冷學會科技進步獎，三等獎，2006		3

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