工業工程（Industrial Engineering 簡稱IE）是工程領域技術與管理科學相結合的綜合性工程技術領域。即工業工程是一門把工程的、定量的分析方法和社會科學及管理科學的知識相結合，對各種綜合系統（包括生產系統、服務系統、組織系統）進行設計和優化，以提高系統效率和效益為目標的工程學科。它是實現企業科學管理、技術創新、組織創新的關鍵工程技術。

工業工程領域的學科特征突出表現為“綜合性”，即它是由工程技術學科、管理科學和人文社會科學等多種學科相互滲透、交叉融合而形成的綜合學科。該領域的技術特征是它的“集成性”，工業工程研究的主要對象是復雜生產系統和服務系統，而這些系統是由人員、物料、設備、能源、信息和社會所組成的，其研究的內容是應用基礎的科學技術理論、先進的技術方法和現代的技術手段，對這些集成的系統進行分析、規劃、設計、管理和運作。工業工程領域服務的行業具有“廣泛性”，領域覆蓋面和適用行業面非常廣泛，沒有任何工程技術領域不用到工業工程，當然制造工程仍然是工業工程領域主要的傳統應用對象之一。隨著現代科學技術的發展和系統科學與系統工程理論與方法的融入，工業工程的應用范圍已擴大到服務行業、公共事業甚至政府部門。

本碩士點研究方向主要為：

1.工效學與人因工程：包括勞動生理學、勞動心理學、勞動生物力學、組織行為學、人力資源開發與管理，人、機、環境工程、可用性理論、人機界面、生產與安全工程、職業安全與健康。

2.生產及制造系統工程：包括現代制造工程、生產計劃與控制、質量管理與可靠性、現場管理優化、并行工程、先進制造系統等。

3.現代經營過程工程：包括工程經濟、成本工程、企業經營戰略管理、企業過程重組、管理信息系統、企業集成與信息化等。

4.工業系統分析方法與優化技術：包括運籌學、統計學、企業建模與仿真、信息系統、項目計劃與控制、風險分析與管理、系統優化等。

5.服務運作系統工程：在諸如通訊、銀行、交通、醫療衛生、教育、以及政府部門等，運用運籌學的基本方法，以提高系統效率、降低系統成本為主要目標，開展系統建模、數理統計、運作分析、系統優化等方面的研究工作。

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