一、培養目標
本專業培養德、智、體全面發展，適用現代旅游業發展需要，具有扎實的現代管理理論素養和旅游管理專業知識，具有人文素質、國際視野、創新意識、創業精神、實踐能力和社會責任，能在各類旅游相關企事業單位以及教育和科研機構等從事經營、管理、策劃、咨詢、服務等工作的應用型、復合型人才。
二、培養要求
本專業學生主要學習旅游管理方面的基本理論和基本知識，受到旅游經營、旅游管理和外語語言方面的專門訓練，具有人文底蘊和扎實的外語水平，掌握旅游工作基本技能，具有團隊精神和創新意識，善于分析問題和解決問題，有良好的心理素質、健康的體魄和優良的儀表儀態，能夠從事旅游服務工作、管理工作和旅游教育工作。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1.      掌握旅游管理學科的基本理論、基本知識；
2.      掌握有關旅游管理問題研究的定性和定量分析方法；
3.      具體運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力；
4.      熟悉我國關于旅游業發展的方針、政策和法規；
5.      了解旅游業發展動態，掌握相關資料、信息查詢方法，具有一定科學研究和實際工作的能力；
6. 具備較高的外語水平，擁有較好的國際交流能力。
三、核心課程
旅游學概論(雙語)、宏觀經濟學、微觀經濟學、旅游規劃與開發、旅游市場營銷、旅游心理學、酒店管理概論、旅行社管理、旅游財務管理、現代服務業管理、旅游商務英語等。
四、主要專業實驗
旅游管理信息化軟件實驗（由《旅游管理信息系統》、《旅游規劃與開發》、《旅游財務管理》、《旅行社管理》、《酒店管理概論》等課程組成）
五、主要實踐性教學環節
1．專業或教學見習：一是安排省內著名旅游景點考察。包括：到廣漢三星堆對文化遺址旅游開發進行考察，到寶光寺考察宗教文化開發，到都江堰-青城山考察古代水利工程和道教文化開發與導游講解。二是與“實踐教學小學期”同步進行，采用到酒店、景區、旅行社現場主題調研和聘請有關方面專家和業界精英來校講學等多種方式進行。
2．專業或教學實習：安排22周，“旅游職教師資”方向學生到旅游職業中學上崗實習；其他方向學生到旅行社、酒店、旅游景區或相關工作部門上崗實習。
4．畢業論文：安排在第七——八學期進行，由專業教師指導，學生完成論文后必須參加論文答辯并獲得通過。