吳蘊棠 ，女，醫學碩士，教授，碩士研究生導師。
天津醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學系常務副主任

工作簡歷
1986．7～2002．2：天津醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學教研室 助教 講師 副教授
2002．3～2006．9：天津醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學教研室常務副主任 副教授
2006．10～2012．6：天津醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學教研室常務副主任 教授
2012．7～今：天津醫科大學公共衛生學院營養與食品衛生學系 常務副主任教授

社會兼職
中國營養學會特殊營養分會委員；
天津市營養學會常務理事；
天津市食品學會理事；
中華醫學會會員；
中華預防醫學會會員；
國家自然科學基金、北京市自然科學基金、廣西自然科學基金同行評議專家。

主要研究方向
主要從事膳食營養、生活方式干預在常見慢性病（特別是胰島素抵抗及糖尿病）的發生、發展及其防治中的作用及其機制的研究。

近年主持與參加的主要科研項目
1．主持國家自然科學基金資助項目“鋅對胰島素抵抗狀態下PI3K-Akt/mTOR-S6K1信號傳導網絡調控機制的研究”。
2．主持國家自然科學基金資助項目“鋅、硒調節糖尿病糖、脂代謝紊亂的分子機制研究”。
3．主持天津市自然科學基金資助項目“鋅對胰島素抵抗信號傳導網絡中關鍵靶點的調控研究”。
4．主持天津市自然科學基金資助項目“補充鋅硒糖尿病大鼠差示基因片段的克隆鑒定”。
5．主持天津市自然科學基金資助項目“鋅鉻硒對糖尿病大鼠相關基因表達影響的研究”。
6．參加國家自然科學基金資助項目“微量元素硒碘對自身免疫性甲狀腺疾病影響的實驗研究”。第五參加者。
7．參加天津市食物與營養發展戰略研究項目“天津市城市居民膳食結構特點的研究”，第二參加者。
8．參加天津市高校科技發展基金項目“一種小分子化學污染物檢測的高性能納米復合探針研究”，第三參加者。

近年發表的主要科研論文
1．Zhongna Sang，Peizhong Peter Wang，Zhaixiao Yao，Jun Shen，Beth Halfyard，Long Tan，Na Zhao，Yuntang Wu，Shuo Gao，Jian Tan，Jiayu Liu，Zupei Chen，and Wanqi Zhang．Exploration of the safe upper level of iodine intake in euthyroid Chinese adults：a randomized double-blind trial．Am J Clin Nutr．2012，95（2）：367-373
2．林曉靜，廖明，周書川，吳蘊棠．硒對氧化損傷大鼠肝細胞糖代謝關鍵酶影響．中國公共衛生．2011，27（1）：76-77．
3．許子亮，吳蘊棠，李睿，李洪強，齊玉梅，宋繼昌，王建祥，韓明哲，韓忠朝．205例成年血液病患者的膳食營養調查．臨床血液學雜志，2011，24（1）：50-53．
4．廖明，吳蘊棠，孫忠，周書川，林曉靜．硒對氧化損傷大鼠肝細胞凋亡的影響．營養學報．2010，32（5）：466-469．
5．桑仲娜，譚龍，姚齋瀟，張錦香，趙娜，吳蘊棠，張萬起．碘對自身免疫性甲狀腺炎大鼠抗氧化能力影響．中國公共衛生．2010，26（6）：723-724．
6．張錦香，桑仲娜，譚龍，姚齋瀟，吳蘊棠，張萬起．碘過量和硒對EAT大鼠血脂水平影響．中國公共衛生．2010，26（3）：305-306．
7．王卓，趙娜，沈鈞，王影，湯乃軍，吳蘊棠，張萬起，宓懷風．基于克隆表達的芳香烴受體系統的二噁英生物檢測方法研究．中華預防醫學雜志．2009，43（8）：705-709．
8．姚齋瀟，桑仲娜，譚龍，張錦香，吳蘊棠，張萬起。硒對碘過量EAT大鼠肝、腦抗氧化水平的影響．中國地方病防治雜志2009，24（4）：241-244．
9．桑仲娜，沈鈞，劉嘉玉，吳蘊棠，陳祖培，張萬起．關于成人碘安全攝入量的探討．營養學報．2009（31）1：15-20．
10．周書川，吳蘊棠，廖明．α-硫辛酸對氧化損傷大鼠肝細胞及代謝酶的影響．中國公共衛生．2009，26（2）：182-183．
11．廖明，吳蘊棠，孫忠，謝娟，王夏，王永明．補硒糖尿病大鼠ABCa5基因克隆鑒定與表達．中國公共衛生．2008，24（12）：1463-1464．
12．孫忠，吳蘊棠，王夏，劉小勇，周壯志，王永明．補硒糖尿病大鼠新基因片段的鑒定及組織表達．營養學報，2007，29（4）：368-371．
13．孫忠，吳蘊棠，張萬起，王夏，劉小勇，周壯志，王永明．糖尿病大鼠補鋅后新基因片段表達與鑒定．中國公共衛生，2007，23（11）：1346-1348．
14．吳蘊棠，孫忠，王夏，劉小勇，周壯志，王永明．硒對糖尿病大鼠肝臟磷脂酶D基因表達的影響．營養學報，2006，28（3）：213-215．
15．孫偉，沈鈞，劉嘉玉，桑仲娜，吳蘊棠，張萬起，陳祖培．天津市售食品碘含量及部分大學學生碘營養狀況的研究．中華預防醫學雜志．2007，41（2）：126-129．

教學工作、教材、專著
1．研究生臨床營養學課程；
2．預防醫學專業本科生營養與食品衛生學課程
3．預防醫學專業本科生營養與食品衛生學研究進展畢業講座
4．基礎醫學院臨床醫學五年制、七年制預防醫學課程
5．全校本科生營養與疾病課程
6．全校本科生食品安全與健康課程
7．參編國家規劃教材6部，參編科技專著1部。

獲獎情況
1．“煎炸油衛生狀況與煎炸食品安全性研究”，天津市科技進步三等獎，2010，第二負責人。
2．2000年、2004年、2007年、2008年、2009年五次被評為天津醫科大學優秀教師。
3．2009年 天津市優秀教師。
4．2012年 天津醫科大學創先爭優優秀黨員。
5．2012年 “天津市五一勞動獎章”。

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