2021天津科技大學微生物學專業研究生考研考試大綱 正文

復習大綱：
一、緒論
1.了解微生物及微生物的五大共性。
2.了解微生物學的研究內容和根本任務。
3.了解微生物發展史上和主要代表人物的貢獻。 二、原核生物的形態、構造和功能
1.熟悉細菌的形態、大小、結構與功能（包括細胞壁，細胞膜，細胞質、內含物和核質體這   些一般構造，芽孢，糖被，鞭毛，菌毛和性毛等特殊構造）、繁殖方式、菌落特征、食品發酵工業中有重要用途細菌的菌名和用途。
2.掌握G+和G-菌細胞壁的組成、構造及革蘭氏染色的機理；溶菌酶與青霉素的作用機制；了   解4類缺壁細菌的形成、特點和實際應用。
3.理解芽孢的特性、耐熱機制和實際應用。
4.理解糖被的特性和實際生產中的應用。
5.掌握放線菌的形態構造、繁殖方式、菌落特點和有重要用途放線菌的菌名和用途。  三、真核生物的形態、構造和功能
1.了解真核微生物的細胞構造及原核生物與真核微生物的不同。
2.掌握酵母菌的形態和大小、繁殖方式、生活史、菌落特征、食品發酵工業中有重要用途酵   母菌的菌名和用途。
3.掌握霉菌菌絲和菌絲體的類型、特化結構、霉菌的繁殖方式、菌落特征、食品發酵工業中   有重要用途霉菌的菌名和用途；熟悉根霉、毛霉、梨頭霉、青霉、曲霉的菌體形態和菌落形   態。
四、病毒和亞病毒
1.掌握病毒的特性和分子組成；了解病毒粒的構造、成分、對稱機制；病毒核酸的類型。
2.理解病毒的復制周期（烈性噬菌體的裂解性生活史）；一步生長曲線3 個時期的特點，潛伏期、裂解量的計算；病毒基因組表達與復制的特點；噬菌體效價的測定方法。
3.理解溫和噬菌體的存在形式、溶源性細菌的特性和溶源轉變的現象和本質。
4.了解噬菌體侵染與異常發酵現象。五、微生物的營養和培養基
1.熟悉微生物所需營養物的種類及功能（六大營養要素；生長因子的種類）。
2.掌握微生物的營養類型（以能源和碳源來劃分）。
3.掌握配制培養基的原則；了解四大類微生物常用的培養基、培養基的分類（根據對培養基成分的了解分類；根據物理狀態分類；根據用途分類：選擇性培養基，加富培養基，鑒別性培養基）；理解選擇性培養基、加富培養基和鑒別性培養基的應用原理及在特定微生物篩選、   鑒別中的應用。
4.掌握特定微生物的篩選方法（選擇性培養基，選擇性培養條件）和篩選步驟。
5.了解營養物質進入細胞的4 種方式的特點。六、微生物的新陳代謝
1.理解化能異養微生物產能方式及生物氧化的類型。
2.熟悉微生物的發酵類型，了解相關發酵產物的合成途徑。
3.了解生物固氮的微生物種類和固氮條件。
4.理解肽聚糖的生物合成組裝過程；青霉素、D-環絲氨酸和桿菌肽的抑菌機制。
5.了解初級代謝（物）與次級代謝（物）。
6.了解微生物代謝調節的兩種主要方式。
7.掌握代謝控制發酵的概念及措施。七、微生物的生長及其控制
1.掌握微生物的生長量的測定方法及適用條件。
2.理解單細胞微生物典型生長曲線各時期的特點、對數期相關參數的計算、縮短延滯期的常   用手段等相關內容。

3.理解恒化連續培養和恒濁連續培養的原理及用途。
4.了解同步培養的目的和方法；
5.理解溫度、氧氣、pH、水活度和滲透壓、輻射等環境因素對微生物的影響；了解微生物與氧的關系（依照氧與微生物的關系，可將微生物分為好氧菌和厭氧菌兩大類，細分為5類），并理解氧對厭氧菌毒害的機制；了解培養過程中培養基pH 變化的原因及調節的方法。理解嗜冷菌，中溫菌，嗜熱菌；嗜酸微生物，嗜堿微生物等含義。
6.理解滅菌、消毒、防腐、化療的異同和了解其具體措施，掌握常用的物理和化學的消毒滅   菌法的條件和作用原理，如巴氏消毒法、高壓蒸汽滅菌法、紫外線。了解常用消毒劑和防腐   劑的種類及作用原理和石炭酸系數的含義。
7.理解抗代謝藥物（如磺胺藥）和常用抗生素的作用機制。 八、微生物的遺傳變異和育種
1.了解證明核酸是遺傳變異物質基礎的3個經典實驗。
2.了解質粒的特點及主要類型。
3.理解基因突變的類型和基因突變的規律。
4.了解常用誘變劑及其誘變機制；掌握誘變育種（如UV 誘變）的操作程序，常用的初篩方法，如篩選營養缺陷型突變株的主要步驟和方法，抗生素高產突變株及抗性突變株的篩選方   法。
5.理解艾姆氏法檢測致癌劑的理論依據和方法。
6.掌握原核生物和真核微生物基因重組的方式，理解各種方法的特點和它們之間的區別。
7.理解E.coli F+、F-、Hfr 和F’菌株的異同及相互間關系。
8.了解原生質體融合的基本操作及優點、釀酒酵母有性雜交的育種程序。
9.掌握基因工程的基本操作，掌握應用基因工程構建高產菌株的方法和步驟。
10.理解菌種衰退與防止措施。
11.菌種保藏的原理與常用的保藏方法。九、微生物的生態
1.掌握從含菌樣品中或從自然界篩選菌種的主要環節和純種分離的方法。
2.理解微生物間及微生物與其它生物間的關系。
3.了解微生物法處理污水的基本原理、污水處理的幾種裝置及相關名詞。
4.理解檢驗飲用水的質量時，選用大腸菌群數作為主要指標的原因和大腸菌群數的檢測方法   和國家標準。
十、微生物的分類和鑒定1.了解分類單元。
2.掌握學名的國際命名法則——雙名法的構成；熟悉常見和重要微生物的學名。
3.理解和掌握微生物分類鑒定方法和原理，尤其是細菌和真菌的常用鑒定方法。
4.了解三域系統的分類依據，及rRNA 等做為分子計時器的原因和實際應用。
了解權威性的原核生物分類系統和菌物分類系統。 

天津科技大學

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