西北農林科技大學食品學院導師：羅安偉 正文

　　羅安偉，男，1971年1月生，四川仁壽人，博士，副教授，碩士生導師，食品工藝教研室主任，中國農學會農產品貯藏加工分會理事，食品科學技術學會果蔬加工分會理事，陜西省果業協會會員，陜西省質量技術協會會員。

　　一、學習情況
　　學士，西北農業大學，楊凌，中國
　　碩士，西北農林科技大學，楊凌，中國
　　博士，西北農林科技大學，楊凌，中國
　　訪問學者，美國加州大學戴維斯分校，戴維斯，美國

　　二、工作簡歷
　　1993.09－1997.07 在西北農業大學食品科學系學習；
　　1997.07－2000.07 在西北農業大學食品科學系工作；
　　2000.07－至今 在西北農林科技大學食品科學與工程學院工作；
　　2007.08 – 2008.08 美國加州大學戴維斯分校食品科學與技術系 訪問學者。

　　三、主要研究領域或方向
　　果品蔬菜貯藏加工技術；軟飲料加工與配方設計；天然產物提取與分離技術。

　　四、開設課程
　　長期致力于食品貯藏與加工新技術、軟飲料加工、天然產物提取與分離高新技術的教學與科研工作，先后承擔本科生“果品蔬菜貯藏運銷學”、“果品蔬菜加工學”、“軟飲料工藝學”、“天然產物提取工藝學”等課程，其中“果品蔬菜貯藏運銷學”課程被評為陜西省精品課程，“天然產物提取工藝學”課程被評為校級精品課程。為碩士研究生講授“高級食品貯藏加工新技術”等課程。

　　五、取得的研究成果和目前正在進行的科學研究工作情況
　　 1. 取得的研究成果及榮譽
　　 1）2009年1月，“核桃多肽分離及其產品加工技術研究”項目，通過教育部科技發展中心成果鑒定，鑒定為國際先進；
　　 2）2006年1月，“石榴腐爛病害發生規律及防治技術研究”項目，通過西安市科技局成果鑒定，鑒定為國內領先；
　　 3）2002年11月，“花飲品加工技術研究”項目通過陜西省科委成果鑒定，鑒定為國內領先；
　　 4）2002年5月，“籽用南瓜果肉開發利用研究”項目，通過甘肅省科技廳成果鑒定，鑒定為國內領先。
　　 5）2007年10月，“石榴腐爛病害發生規律及防治技術研究”項目成果獲西安市科學技術三等獎；
　　 6）2003年10月，“花飲品加工技術研究”項目成果獲楊凌示范區科學技術二等獎；
　　 7）2004年12月，主講的《果品蔬菜貯藏運銷學》課程獲批陜西省精品課程。


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