西北農林科技大學食品學院導師：李志西 正文

　　李志西，男，1958年7月生，博士，教授，博士生導師，中國農業工程學會高級會員，中國農學會農產品貯藏加工專業分會常務理事，陜西農業工程學會常務理事，陜西食品科學技術學會常務理事，陜西省農學會理事，陜西省功能食品工程技術研究中心特邀教授。

　　一、學習簡歷
　　學士 西北農林科技大學（原西北農學院），楊凌，中國
　　研究生班 意大利農業科學院，羅馬，意大利
　　碩士 西北農林科技大學，楊凌，中國
　　博士 西北農林科技大學 ，楊凌，中國
　　訪問學者 意大利米蘭大學，米蘭，意大利

　　二、工作簡歷
　　 1979.03－1981.12 西北農學院農學系學習；
　　 1982.01－1985.01 西北農學院農學系工作；
　　 1985.01－1985.12 意大利農業科學院研究生班學習；
　　 1986.01至今 西北農林科技大學食品科學與工程學院工作；
　　 1999.11－2000.11 意大利 米蘭大學 訪問學者。

　　三、研究領域或方向
　　糧食工程與發酵技術創新；無能耗發酵技術與可食性農業廢棄資源利用。

　　四、開設課程
　　先后給本科生和研究生講授“種子學”，“農產品加工學”、“糧油食品工藝學”、 “淀粉工程技術”、“發酵工藝學”、“食品試驗優化設計與統計分析”、“試驗設計方法”、“糧食加工專題”、“谷物科學進展”、“專業英語”等課程。
　　畢業博士生2名、碩士生40余名；在讀博士研究生4名，在讀碩士研究生16名。

　　五、取得的研究成果
　　 1.獲得省部級科技成果獎
　　 1）1995年11月 獲得陜西省科學技術3等獎（第2名；2/7）
　　 2）2004年2月 獲國家教育部科技進步二等獎（第3名；3/16）


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