新疆農業大學食品科學與藥學學院導師：薛潔

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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新疆農業大學食品科學與藥學學院導師：薛潔正文

[導師姓名]
薛潔

[所屬院校]
新疆農業大學

[基本信息]
導師姓名：薛潔
性別：女
人氣指數：700
所屬院校：新疆農業大學
所屬院系：食品科學與藥學學院
職稱：教授
導師類型：碩導
招生專業：食品科學與工程
研究領域：酒類產品的釀造

[通訊方式]
辦公電話：01053218262
電子郵件：lxxuejie@126.com
通訊地址：北京市朝陽區酒仙橋中路24號院6號樓

[個人簡述]
薛潔，女，1974年，工學博士，中國食品工業研究院教授級高級工程師。1999年獲西北農林科技大學，現工作于中國食品發酵工業研究院，主要從事酒類產品釀造領域的研究工作。自完成學業以后一直工作在科研第一線，作為項目負責人，主持和參加的科研項目有：科技部科研院所資金項目，飲料酒制造潛在有害物控制消減關鍵技術研發，2014EG111217；國家“863”計劃項目，葡萄原料評價體系研究開發，2013AA102018；“十二五”國家科技支撐計劃項目，我國傳統發酵食品制造安全預警技術研究與應用，2012BAK17B11；2013年科技部政府間國際合作項目，葡萄酒質量安全控制關鍵技術的研究，BICN/4018；2014年國家自然基金項目，新疆地產葡萄酒中氨基甲酸乙酯安全性控制機理研究，31360406；2014年新疆自治區科技支撐計劃項目，新疆地產葡萄酒釀酒微生物選育和有害微生物控制的研究，201431113；2009年國家環保部公益項目，啤酒制造業污染防治技術評估體系的研究，200909034。同時作為主要起草人，參加了國家環保標準《清潔生產標準葡萄酒制造業》（HJ4522008）《飲料酒制造業污染防治技術政策》的制定工作。截至目前，出版專著2部，已授權和申請的國家發明專利8項，其中第一發明人4項，第二發明人2項，第三發明人2項。獲得省部級項目獎1項，行業獎2項，院級獎項4項。

[科研工作]

[教育背景]
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