湘潭大學商學院酒店管理專業簡介

發布時間：2020-06-02 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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湘潭大學商學院酒店管理專業簡介正文

酒店管理專業

本專業培養適應現代酒店業發展需要，具備較高的管理理論素養和扎實的酒店管理專業知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任，熟悉星級酒店經營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等從事酒店管理、接待服務及教學科研工作的應用型、復合型專業人才。
專業簡介
酒店管理是全球十大熱門行業之一，高級酒店管理人才在全球都是一直非常緊缺。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著我國酒店業的迅速發展，我國對酒店管理專業人才的需求也日益增大。酒店管理專業是現代服務業特色專業，專業教學以培養在餐飲業一線從事管理工作的高素質專門人才為目標，學生通過學習能熟練掌握現代酒店經營管理的基本知識和服務技能，成為從事現代酒店經營管理和接待服務的高等技術應用性專門人才。該專業主要學習管理學原理、前廳與客房管理、旅游經濟學、酒店品牌建設與管理、人力資源管理概論、酒店管理概論、餐飲管理、服務禮儀、消費者行為學、市場營銷學、現代服務業管理、財務管理、商務英語等課程。畢業生就業去向主要為科研單位，黨政機關，酒店，酒店電子商務公司，旅游景區（度假區）等企事業單位。
主干學科：管理學、經濟學
畢業與學位授予條件：1.本專業學生須修滿學164分方可畢業。其中必修課130學分（包括集中實踐教學24學分），選修課34學分（包括自主發展課程20學分）。2.符合《中華人民共和國學位條例》及《湘潭大學普通本科學士學位授予規定》者，可授予管理學學士學位。
專業核心課程：管理學原理、旅游學概論、旅游政策與法規、旅游心理學、旅游文化學、前廳與客房管理、旅游經濟學、酒店品牌建設與管理、人力資源管理概論、酒店管理概論、餐飲管理、服務禮儀、消費者行為學、市場營銷學、現代服務業管理、財務管理、商務英語

湘潭大學

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