制糖工程研究生考試科目：

①101思想政治理論

②201英語一

③302數學二

④863碳水化合物化學

（以廣西大學為例，不同院校有所不同，僅供參考）

 

制糖工程考研參考書：

 碳水化合物化學

《碳水化合物化學》 張力田 中國輕工業出版社

（以廣西大學為例，不同院校有所不同，僅供參考）

 

制糖工程專業研究生就業：

制糖工程就業方向

就業前景：

糖是人們生活中的必需品，其主要的原材料是甘蔗。我國甘蔗的產地主要分布在云南、廣西、廣東等地其中以廣西的產量最高。近年來，隨著技術的發展，制糖生產的產業鏈不斷延伸。國外的制糖企業為了替代越來越貴的石油大都轉向生產酒精，其直接導致國際產糖量下降，我國的糖價有所升高。這對于制糖工程專業的畢業生來講無疑是個好消息。

我國制糖工程碩士招生院校一直較少，而每年制糖企業的需求量極大，所以往往處于供不應求的狀態。優秀的具有管理能力的人才更是炙手可熱。所以總體來說，制糖工程專業的就業前景十分廣闊。

制糖工程專業優秀的碩士畢業生主要可在科研單位、高等院校、甘蔗糖業、食品加工生產公司、生物化工企業等領域從事科學研究、專業教學、產品研發、產品質量檢測、工程技術、生產技術管理和經營管理等工作。

制糖工程相關職位

甘蔗制糖工藝師,制糖工藝高級項目經理