仲愷農業技術學院碩士研究生參考書目 正文

仲愷農業技術學院2008年碩士研究生招生參考書目

　　1．生物化工專業

　　專業代碼、專業名稱： 081703 生物化工

　　擬招生人數：22

　　研究方向：
　　01生物高分子材料合成與應用 
　　02天然產物的分離與提純 
　　03綠色產品生產工藝 
　　04生化反應與生物分離工程 
　　05農業生化工程

　　導    師：崔英德  廖列文  宋光泉  尹國強  劉展眉  梁世強  嚴志云  葛建芳  杜建軍  黎新明  林海琳

　　初試科目：
　　①(101)政治 
　　②(201)英語 
　　③(302)數學二 
　　④(801)化工原理、(802) 有機化學、(803) 生物化學、(804 ) 無機化學，任選一門

　　復試科目：同等學歷者加試科目：初試未選考的任意兩門專業課。
　　復試科目：
　　①化學綜合及實驗
　　②專業外語

　　參考書目：
　　①《化工原理》，譚天恩主編，化學工業出版社，第三版，2006。
　　②《有機化學》，陳宏博主編，大連理工大學出版社出版，第二版，2003。
　　③《生物化學》，劉祥云等編，中國農業出版社，第二版，2002。
　　④《無機化學》，楊宏孝主編，高等教育出版社，第三版，2002。

　　2．農產品加工及貯藏工程專業

　　專業代碼、專業名稱： 083203 (097203) 農產品加工及貯藏工程

　　擬招生人數：28

　　研究方向：
　　01農產品貯運工程 
　　02農產品加工工程 
　　03食品化學 

　　導    師：于  新  吳建生  柳建良  卓獻榮  朱立學  呂金虎  賴  健  劉長海  陳海光  成  堅  白衛東  謝振文  鄧開野

　　初試科目：
　　工學：
　　①(101)政治
　　②(201)英語 
　　③(302)數學二 
　　④(805)食品工程原理、(806)食品微生物學、(807)植物生理學、(808)食品化學，任選一門。

　　農學：
　　①(101)政治
　　②(201)英語 
　　③(314)數學或(315)化學(農)任選 
　　④(901)植物生理學與食品生物化學(自)。

　　復試科目：與本專業相關的綜合知識

　　參考書目：
　　初試參考書目：
　　①《食品化學》，謝筆鈞，科學出版社，2004。
　　②《化工原理》(食品工程原理)，王志魁編，化學工業出版社，第二版，1998。
　　③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農業出版社，2002。
　　④《植物生理學》(五版)，潘瑞熾，高等教育出版社，2004。
　　⑤《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農業出版社，1995。
　　⑥《食品生物化學》，洪慶慈編，南京大學出版社，2000。

　　復試參考書目：
　　①《果蔬采后生理》，劉道宏主編，中國農業出版社，1995。
　　②《食品加工與保藏原理》，曾慶孝編，化學工業出版社，2002。
　　③《食品微生物學》，江漢湖編，中國農業出版社，2002。

　　3．植物病理學專業

　　專業代碼、專業名稱：090401  植物病理學

　　擬招生人數：20

　　研究方向：
　　01真菌與植物真菌病害 
　　02植物病害生物防治與微生物資源利用 
　　03植物抗病性利用

　　導    師：向梅梅  劉開啟  游春平  林進添  周康群  曾永三  王曉明  鄭奕雄

　　初試科目：
　　①(101)政治 
　　②(201)英語 
　　③(314)數學或(315)化學，任選一門 
　　④(414)植物生理學與生物化學

　　復試科目：普通植物病理學

　　參考書目：
　　初試參考書目：以上課程均為統考科目。
　　復試參考書目：《普通植物病理學》，許志剛，中國農業出版社，2004。

　　4．園林植物與觀賞園藝專業

　　專業代碼、專業名稱：090706  園林植物與觀賞園藝

　　擬招生人數：30

　　研究方向：
　　01熱帶亞熱帶花卉遺傳育種 
　　02陰生觀賞植物種質資源 
　　03熱帶亞熱帶花卉栽培與生理
　　04園林植物配置與園林規劃

　　導    師：周厚高  喬愛民  黃建昌  胡延吉  陳平  劉念  梁 紅  黃玉源  肖德興  何生根  肖  艷  趙  鋼  覃廣泉

　　初試科目：
　　①(101)政治
　　②(201)英語
　　③(314)數學(農) 
　　④(902)植物學與植物生理學(自)

　　復試科目：與本專業相關的綜合知識

　　參考書目：

　　初試參考書目：
　　①《植物學》，吳萬春主編(第二版)，華南理工大學出版社，2004。
　　②《植物生理學》(五版)，潘瑞熾，高等教育出版社，2004。

　　復試參考書目：《花卉學》(二版)，包滿珠，高等教育出版社，1998。

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