本專業現有專任教師13名，其中高級職稱教師占77%，具有博士學位教師占62%，中青年教師占54%，近2年主持國家自然科學基金2項、教育部留學歸國科研啟動基金1項、省自然科學基金重點項目1項，長江大學青年人才項目1項，項目經費達120萬元，發表SCI科研論文10篇。近2年有2名教師完成了國外訪問學者的項目，2名青年教師獲得博士學位。本專業將保持和加大生物信息學、人工智能和大數據科學等學科方向的教學和科研特色和力度，并聘請了在Nature Genetics等頂級期刊發表多篇研究論文的生物信息學方向知名特聘教授。
 本專業以本科教育為核心并適度發展研究生教育，主要為行業輸送復合型專業人才。建有教學實驗室（實驗中心） 1200 平方米，實驗技術人員 7人，學科建有2 個二 級實驗室（動物基礎實驗室和動物科學實驗室），同時校內建有家畜（豬）教學基地、家禽（鴨）教學基地、飼料加工廠。教學優秀率達到90%以上，有2人獲得教學質量優秀獎，指導大學生創新性實驗計劃項目多項，本科生考研率和英語四級通過率保持較高的水平。
 本專業建設積極爭取多方面社會資源參與教學和科研。“項目+基地”的“3+1”產學研合作教育的人才培養模式是本專業的人才培養特色。本專業與近50家企事業單位建立了良好的產學研合作關系；聘請一批產學研合作教育校外導師；邀請一批從事養殖業的校友前來授課和招賢。本專業與正大集團、希望集團、唐人神集團等數十家國內飼料生產巨頭簽訂了合作辦學協議，辦有正大班、新希望班、唐人神班等數十個班。同時還設立了各類各項獎學金，極大推動了本專業與產業的緊密合作。與正大（湖北）飼料有限公司合作建立的省級實訓基地，為教學科研提供了一個良好的平臺。學生每年就業率100%，連續10年穩居學校各專業前列。