大連海洋大學食品科學與工程學院導師：楊賢慶

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉 推薦訪問：
大連海洋大學食品科學與工程學院導師：楊賢慶

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大連海洋大學食品科學與工程學院導師：楊賢慶 正文

[導師姓名]
楊賢慶

[所屬院校]
大連海洋大學

[基本信息]
導師姓名：楊賢慶
性別：男
人氣指數：1791
所屬院校：大連海洋大學
所屬院系：食品科學與工程學院
職稱：研究員
導師類型：
招生專業：水產品加工及貯藏工程
研究領域：水產品加工



[通訊方式]
辦公電話：02089108311?
電子郵件：[email protected]?

[個人簡述]
楊賢慶，男，研究員，中國水產科學研究院南海水產研究所食品工程與質量安全研究室主任，學科帶頭人，中國水產科學研究院學科委員，國家水產品加工技術研發中心副主任、農業部水產品加工重點實驗室副主任，農業部水產品貯藏保鮮質量安全風險評估實驗室副主任，農業部華南水產品加工與質量安全研究中心副主任，廣東省水產標準化技術委員會秘書長，廣東省水產品質量安全風險評估專家委員會秘書長，中國水產科學研究院水產品安全利用與品質評價功能實驗室主任，南海水產研究所質量與標準化技術研究中心主任。任中國海洋大學、上海海洋大學生、廣東海洋大學碩士研究生導師。
學術兼職為廣東省食品學會理事，中國水產學會水產品加工及綜合利用專業委員會委員，全國食品工業標準化委員會委員，全國水產標準化委員會水產品加工分技術委員會委員，中國水產流通與加工協會理事。
近年來主持承擔的科研項目有國家“863”項目“龍須菜瓊膠糖與硫瓊膠寡糖的制備技術及生物活性的研究”，“十二五”國家科技支撐計劃項目“淡水魚加工技術研發與產業化示范”，“十一五”國家科技支撐計劃項目“魚骨制備高鈣營養劑料的產業化關鍵技術及其集成研究”，國家自然基金“羅非魚片一氧化碳發色機理及其產品安全性研究”，國家農業科技成果轉化資金項目2項“羅非魚加工廢棄物開發海鮮調味基料的中試生產”和“羅非魚加工過程質量控制集成技術的應用與示范”，國家公益性（農業）行業專項“龍須菜深加工關鍵技術的研究與產業化示范”，國家公益性（海洋）行業專項“藍圓?抗氧化功能肽的定向酶解制備與開發”、國家海洋局海洋創新示范項目“富含DHA海洋藻高效培養產業化”，國家標準“活魚運輸技術規范”、“凍淡水魚片”、“凍魚糜制品”和“咸魚加工技術規范”，廣東省科技計劃項目等國家及省部級項目33項。主持項目經費達2352萬元。發明25專利，其中第1發明人4項，發表論文160多篇，其中第一作者和通訊作者論文54篇。以第一作者制定出版的國家標準、行業標準和省標準24項。
近5年來獲各種科技獎20項，其中廣東省科學技術一等獎、海南省科學技術一等獎、廣東省標準創新一等獎等省部級科技獎18項。
主持國家863項目“龍須菜瓊膠糖與硫瓊膠寡糖的制備技術及生物活性的研究”、國家海洋局海洋創新示范項目“富含DHA海洋藻高效培養產業化”、國家公益性行業專項課題“龍須菜加工技術與增產增效技術集成示范”、國家科技成果轉化項目“馬尾藻膳食纖維中試生產”、廣東省科技計劃項目“大型海藻產業推進關鍵技術研究與示范”、廣東省漁業科技專項“利用龍須菜和麒麟菜開發海洋蔬菜的研究”等有關海藻加工技術成果在廣東、海南、山東等地應用取得較大經濟效益，累計新增產值22億，新增利稅2.3億，獲廣東省科學技術一等獎、廣東省農業技術推廣一等獎、中國水產學會范蠡科學技術獎一等獎、國家海洋局海洋創新成果二等獎等。

[科研工作]
工作經歷：
起止年月 工作單位 任職
1986.7--現在 中國水產科學研究院南海水產研究 助研、副研、研究員
2003年-現在 南海水產研究所質量與標準化技術研究中心 副主任、主任
2004年-現在 南海水產研究所食品工程與質量安全研究室 副主任、主任
2007年-現在 南海水產研究所、農業部華南水產品加工與質量安全研究中心 副主任
2009年-現在 南海水產研究所、國家水產品加工技術研發中心 副主任
2011年--現在 南海水產研究所、農業部水產品加工重點實驗室 副主任
2011年-現在 南海水產研究所、廣東省水產標準化技術委員會 秘書長
承擔科研課題情況：
序號 項目名稱 項目來源 起止年月 經費 (萬元) 主持/參加 完成情況
1 龍須菜瓊膠糖與硫瓊膠寡糖的制備技術及生物活性的研究。2007AA10Z345 國家“863”項目 2007-2011 50 主持 完成，獲省一等獎
2 淡水加工技術研發與產業化示范。2012BAD28B00 “十二五”國家科技支撐計劃項目 2012-2015 95.75 主持 進行中
3 魚骨制備高鈣營養劑料的產業化關鍵技術及其集成研究 2008BAD94B08 “十一五”國家科技支撐計劃項目 2008-2010 83.5 主持 完成，獲省一等獎
4 藍圓?抗氧化功能肽的定向酶解制備與開發2013418018 國家公益性行業(海洋)科研專項 2012-2016 104 主持 進行中
5 龍須菜加工技術與增產增效技術集成示范200903030 國家公益性行業(農業)科研專項 2009-2014 122 主持 獲省一等獎
6 羅非魚加工廢棄物開發海鮮調味基料的中試生產2010GB23260577 國家農業科技成果轉化資金項目 2010-2013 50 主持 完成，獲省一等獎
7 羅非魚加工過程質量控制集成技術的應用與示范2009GB2E200303 國家農業科技成果轉化資金項目 2009--2013 50 主持 完成，獲省一等獎
8 船載漁獲保鮮儲運及高值化利用 農業部財政專項 2013-2016 210 主持 進行中
9 利用龍須菜和麒麟菜開發海洋蔬菜的研究 廣東省海洋科技專項 2009-2012 100 主持 完成，獲省一等獎
10 廣東省魚類河豚毒素雪卡毒素檢測與危害評估 廣東省質量安全研究專項 2011-2013 50 主持 完成
11 富含DHA海洋微藻高效培養產業化 國家海洋局經濟創新發展區域示范項目 2013-2015 84 主持 進行中
12 羅非魚加工過程質量安全控制技術研究與產業化示范2011A01002 茂名市重大科技計劃項目 2011-2014 70 主持 進行中
13 羅非魚加工廢棄物開發海洋調味基料的中試生產。 2009498D21 廣東省重大科技計劃項目 2009.-2014 45 主持 進行中
科研獲獎情況：
序號 獲獎項目名稱 獎勵類別（等級） 授予單位 獲獎時間 本人排名
1 南海主要經濟海藻精深加工關鍵技術的研究與應用 廣東省科學技術獎（一等獎） 廣東省人民政府 2013 第2主持人
2 羅非魚零廢棄加工與質量控制技術 海南省科技進步獎（一等獎） 海南省人民政府 2010 第2主持人
3 南海主要經濟海藻精深加工技術及產品開發 范蠡科學技術獎（一等獎） 中國水產學會 2013 第2主持人
4 羅非魚、對蝦加工技術與質量控制的研究 海洋創新科學技術獎（一等獎） 國家海洋局 2007 第2主持人
5 “凍羅非魚片”國家標準 廣東省標準創新成果獎（一等獎） 廣東省技術監督局 2010 第2主持人
6 南海主要經濟海藻精深加工技術推廣 廣東省農業技術推廣獎（一等獎） 廣東省農業廳 2013 第2主持人
7 羅非魚零廢棄加工與質量控制技術推廣 廣東省農業技術推廣獎（一等獎） 廣東省農業廳 2010 第2主持人
8 南海主要經濟海藻精深加工關鍵技術研究與應用 海洋創新科學技術獎（二等獎） 國家海洋局 2013 第2主持人
9 羅非魚綜合利用加工與產業化關鍵技術 廣西科學技術進步獎（二等獎） 廣西人民政府 2013 第2主持人
10 南海主要經濟海藻精深加工技術的研究 中國食品科學技術學會科技創新進步獎（二等獎） 中國食品學會 2012 第2主持人
11 羅非魚綜合利用與質量控制關鍵技術 中國食品科學技術學會科技創新進步獎（二等獎） 中國食品學會 2010 第2主持人
12 羅非魚、對蝦加工技術與質量控制的研究 中華農業科技獎（三等獎） 農業部 2008 第2主持人
13 羅非魚、對蝦加工技術與質量控制的研究 廣東省科學技術獎（三等獎） 廣東省人民政府 2008 第2主持人
14 羅非魚良種選育與產業化關鍵技術 廣東省科學技術獎（一等獎） 廣東省人民政府 2009 9
15 羅非魚種質分析與良種選育及產業化關鍵技術 教育部科技進步獎（一等獎） 教育部 2009 9
16 鱘魚魚籽醬產業鏈關鍵技術研究與應用 中華農業科技獎（二等獎） 農業部 2008 7
17 鱘魚子醬加工及配套關鍵技術研究與應用 科技進步獎 （一等獎） 中國水產科學研究院 2008 7
18 羅非魚魚頭、魚排高值化利用技術研究與開發 廣東省輕工業協會科學技術進步獎（二等獎） 廣東省輕工業協會 2013 6
19 合浦珠母貝貝肉、貝殼高值化綜合利用新技術的研究 科技進步獎 （三等獎） 中國水產科學研究院 2012 5
20 合浦珠母貝貝肉、貝殼高值化綜合利用新技術的研究 海南省科技進步獎（三等獎） 海南省人民政府 2012 6
指導研究生情況：
在讀人數 8 已畢業人數 15
所指導研究生在讀期間取得的成績和榮譽、就業去向等情況介紹
所指導研究生就業去向：讀博士3名，國外留學博士1名

[教育背景]
學習經歷：
起止年月 學校 所學專業 學歷 學位
1982.7-1986.6 中國海洋大學 水產品加工 本科 學士
2004.10.15-2004.11.17， 荷蘭瓦赫寧根大學 農產品生產與加工安全體系管理
大連海洋大學

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