甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)科源自1946年成立的國立獸醫(yī)學(xué)院，1946年招收培養(yǎng)本科生，1953年招收培養(yǎng)碩士研究生，1984年招收培養(yǎng)博士研究生。2002年獲得一級學(xué)科授權(quán)，2003年獲批獸醫(yī)學(xué)博士后科研工作流動站，2000年和2007年分別獲得獸醫(yī)碩士和獸醫(yī)博士專業(yè)學(xué)位授權(quán)。2002年獸醫(yī)學(xué)一級學(xué)科獲得甘肅省重點學(xué)科，2017年獲得甘肅省特色學(xué)科。
本學(xué)科現(xiàn)有專任教師53人，其中教授17人（二級教授3人），研究員1人，副教授22人，高級實驗師（獸醫(yī)師）6人。博士研究生導(dǎo)師16人，碩士研究生導(dǎo)師43人。專任教師中有國家“百千萬人才工程”第一、二層次人選2人，國務(wù)院學(xué)位委員會學(xué)科評議組成員1人，教育部動物醫(yī)學(xué)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會委員1人，國務(wù)院獸醫(yī)專業(yè)學(xué)位教學(xué)指導(dǎo)委員會副主任委員1人，國家級“突出貢獻專家”1人，全國“優(yōu)秀教師”1人，甘肅省第一層次“領(lǐng)軍人才”3人，甘肅省“飛天學(xué)者”特聘教授2人，甘肅省“333”科技人才和“555”創(chuàng)新人才工程第一、二層次人選5人，甘肅省“高校跨世紀學(xué)科帶頭人”3人，國家教委“霍英東基金會獎勵”獲得者 3人，甘肅省“高校青年教師成才獎”獲得者6人，甘肅省“教學(xué)名師”2人，甘肅省“園丁獎”獲得者1人。有1個國家級“教學(xué)團隊”和1個甘肅省“教學(xué)團隊”。有“甘肅省牛羊胚胎工程技術(shù)研究中心”、“甘肅省動物醫(yī)學(xué)實驗教學(xué)示范中心”以及“獸醫(yī)學(xué)科研創(chuàng)新公用平臺”和動物醫(yī)院。萬元以上儀器設(shè)備240多臺（套），儀器設(shè)備總價值2300多萬元。
本學(xué)科下設(shè)基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué)、預(yù)防獸醫(yī)學(xué)、臨床獸醫(yī)學(xué)和動物醫(yī)學(xué)工程4個二級學(xué)科，形成了動物形態(tài)學(xué)、動物發(fā)病機理與病理學(xué)診斷、動物病原分子生物學(xué)與疫病防控、獸醫(yī)公共衛(wèi)生與食品安全、動物生殖機能與調(diào)控、動物營養(yǎng)代謝病與中毒病、中藥作用機理與中西獸醫(yī)結(jié)合防治畜禽疾病、青藏高原特色動物遺傳改良與高效生態(tài)繁育等研究方向。培養(yǎng)全日制本科生4500余名，碩士研究生1300名，博士研究生300名。恢復(fù)高考后，培養(yǎng)出了中國科學(xué)院院士尚永豐、陳化蘭等一大批專家學(xué)者，并為甘肅省、市、縣、鄉(xiāng)提供了70%以上的獸醫(yī)管理與技術(shù)骨干。動物醫(yī)學(xué)專業(yè)獲得國家級“特色專業(yè)”、國家級“本科專業(yè)綜合改革試點”和國家級“卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)模式改革試點”，建有1門國家級精品資源共享課、1門國家級精品課程、6門省級精品課程，獲得1項國家級教學(xué)成果二等獎、2項甘肅省教學(xué)成果一等獎。學(xué)科團隊結(jié)合“高寒旱”地域特色和西部特有動物資源優(yōu)勢，圍繞生態(tài)健康養(yǎng)殖、動物疫病防控、動物性食品安全與環(huán)境安全等，開展科技創(chuàng)新活動。2010年以來，主持國家“863”專項、國家科技支撐計劃、國家自然科學(xué)基金等項目近40項，省部級及橫向項目100余項，獲得甘肅省“科技技術(shù)獎”、甘肅省“科技進步獎”等獎項10余項，授權(quán)專利10余項，發(fā)表科研論文1000余篇，其中SCI論文200余篇，尤其在國際頂級學(xué)術(shù)刊物Science上發(fā)表論文2篇，主（副主）編教材、專著40余部。依托青藏高原特色動物高效生態(tài)繁育創(chuàng)新團隊，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系肉牛牦牛體系疾病防控研究室傳統(tǒng)中獸醫(yī)獸藥防治團隊、甘肅省草食畜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系牛羊疫病防控技術(shù)團隊、“三區(qū)”人才項目及“專家院”，大力推廣牦牛遺傳改良技術(shù)和動物疾病防治技術(shù)，每年培訓(xùn)基層獸醫(yī)和農(nóng)牧民1500余人次。