廣東藥科大學考研專業簡介：營養與食品衛生學 正文

學科概況
營養與食品衛生學它屬于公共衛生與預防醫學一級學科下的一個二級學科。它是研究食物、營養與人體健康關系的一門學科。本學科具有很強的科學性、社會性和應用性，與國計民生的關系密切，它在增進我國人民體質、預防疾病、保護和提高健康水平等方面起著重要作用。本門課程實際上包含既有區別又有密切聯系的兩門學科，即營養學和食品衛生學。

專業培養目標
培養德、智、體全面發展的營養與食品衛生學領域的高層次專門人才。
1．較好掌握馬列主義、毛澤東思想，堅持四項基本原則，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，遵紀守法，具有較強的事業心和責任感，具有良好的道德品質和學術修養。
2．掌握營養與食品衛生專業堅實的基礎理論、系統的專業知識和熟練的專業技能，具有獨立從事營養與食品衛生教學和研究以及擔任教學科研衛生防疫站、醫院等部門有關專門工作的能力。
3．掌握一門外國語，并運用該門外語比較熟悉的閱讀本專業外文資料，并有聽說寫能力。
4．具有健康的體魄和心理素質。

就業方向
就業前景：
健康產業早已被國際經濟學界確定為“無限廣闊的兆億產業”。因此，健康為主，生命至尊的21世紀，作為其一的食物營養學越來越受到重視。以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫療衛生、營養保健、健身休閑等健康服務功能的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會進步的重要產業，這就為此專業的畢業生提供了就業機會。
就業去向：
1、到食品、生物、制藥、健康、衛生等領域的企業從事技術開發和生產管理工作
2、到有關高等院校或科研單位從事教學、研究工作。
相關職位
企劃專員（食品類企業），基礎營養研究員，食品研發技術員

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