廣州大學旅游學院（中法旅游學院）中法項目（旅游管理）專業介紹 正文

1.學制學位：本專業是中國廣州大學與法國昂熱大學、尼斯大學的中外合作辦學項目。本專業方向學生同時具有中國廣州大學和法國昂熱大學學生學籍，其中廣州大學學制4年，每年向廣州大學繳納學費，修滿規定的學分頒發廣州大學旅游管理專業本科畢業證書，符合廣州大學學士學位授予條件者，授予管理學學士學位。同時，本專業學生從第二學年度開始注冊昂熱大學學士階段學籍，學制3年，學生須按照法國公立大學標準向昂熱大學逐年（共三年）繳納注冊費（含醫療保險費，注冊費金額由昂熱大學根據當年法國高等教育部頒布的法令及中法旅游學院理事會認可后公布），學生通過昂熱大學組織的學士（Licence）考試，獲得昂熱大學頒發的旅游、酒店、餐飲、節事專業社會科學學士學位。
2.培養目標：本專業方向旨在培養旅游國際高端行業人才和學術后備人才，具體指具有良好的職業道德和服務精神，系統掌握旅游經濟和管理基本理論，全面掌握旅游及會展企業管理方法及運作方式，具有較高法語、英語水平和中西文化體驗經歷，具備寬廣國際視野、綜合專業能力和創新精神，能夠勝任國內外高端旅游企事業單位不同部門經營管理工作或國內外旅游學術研究工作的復合型人才。
3.主干專業課程：法語精讀、法語語法、法語視聽說、旅游概論、管理學基礎、服務業與住宿業概論、會展概論、旅行社管理、旅游資源開發、旅游目的地管理、文化遺產旅游、節事活動策劃與組織、社會學研究方法、美食理論與實踐、酒水理論與實踐等。
4.專業特色、在省內外的影響力：本專業方向設立于2002年，是經中法兩國政府批準的，國內首個旅游高等教育合作辦學項目。參與項目合作的法國昂熱大學、尼斯大學均是具有博士學位授予權的法國公立大學，旅游專業享譽歐洲。畢業生可同時獲得廣州大學本科文憑和學士學位，以及法國大學學士學位。符合條件本專業方向學生可直接交換至法國進行學士和碩士階段的學習。項目收費在國內所有中外合作辦學項目中最為低廉。
本專業方向聘用旅游行業資深教師或高級管理人員為導師，安排超過1000小時的法語優質小班教學。高年級專業課程實行模塊化選修，外教授課比例超過50%。突出實踐教學，設置總計36周的、貫穿四年的不同層次實習實踐。
本專業方向人才培養方案由雙方聯合制定，以培養“旅游國際高端行業人才和學術后備人才”為教學目標，強調理論性與實踐性結合，突出人才培養規格的前瞻性，體現與中國國內旅游管理專業的差異性，平衡教學內容的復合性與專業性，合理設置培養過程的階段性，賦予學生適當的選擇權，并將“文化遺產管理”和“會展與節事管理”作為核心發展方向，凝練辦學特色。
5.職業發展方向：國際酒店管理集團、國內外旅游景區、國際知名旅游服務供應商、跨國和本土大型餐飲連鎖企業、國際性旅游交通運輸機構、中國及法語國家文化遺產保護與開發機構；國際化大型展覽、重要節事活動、高端商務旅游、跨國文化交流活動的策劃運作與服務提供機構；承擔旅游策劃、管理、組織、研究、決策的各類型、各級別政府、事業單位及社會組織的旅游管理、決策、研究與咨詢部門。
6.專業的社會發展前景或典型的、值得推介的“專業故事”：項目運作至2017年，共招生1509余名，已畢業學生中有212人直接進入昂熱大學或尼斯大學攻讀碩士學位，另外還有近百名畢業生被其他國外高校錄取。項目畢業生廣泛分布在中國、法國及其它國家的旅行社、酒店、會展、貿易、葡萄酒等行業中。

廣州大學

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