姓名 范會平 性別 女 出生年月 1972.7

民族 漢 籍貫 河南新密 政治面貌 中共黨員

部門 食品學院 職稱 副教授 職務 系副主任

辦公地址 辦公電話 0371-63558150 E-mail [email protected]

教授課程 食品高新技術、食品專業英語、食品工藝學、食品工廠設計、食品科學與工程進展

研究方向 農產品加工與貯藏工程、天然功能活性成分研究

教育經歷 1990.9-1994.7 鄭州糧食學院 學士 1994.9-1997.4 鄭州糧食學院 碩士 2006.9-2009.6 中國農業大學 博士

工作經歷 1997.7-2006.8 河南省糧油飼料產品質量監督檢驗站 2009.10至今 河南農業大學

學術社會兼職 中國食品科學技術學會-果蔬加工分會理事 中國食品科學技術學會-非熱加工分會，理事 河南省農產品加工與貯藏工程學會，理事

科研項目 河南省教育廳重點項目“冷凍工藝對速食紅薯粉絲品質影響的研究”；河南省重點科技攻關項目“速凍調理甘薯休閑制品加工關鍵技術研究”；河 南 省 重 大 科 技 專 項“全薯粉品高效節能關鍵技術研究與產業化示范”；國家十三五重點研發計劃項目“薯類主食化技術提升與裝備研發”

論文論著 1.范會平，李瑞，鄭學玲，王娜，陳月華，艾志錄. 酵母對冷凍面團發酵特性及饅頭品質的影響，農業工程學報，2016.20; 2.范會平，李瑞，王娜，楊海龍，趙天學，李寧，艾志錄. 冷凍工藝對無鋁紅薯粉條品質的影響，食品與發酵工業,2016,8

成果獎勵

學術交流經歷 2016年參加學術交流會議8次