江南大學食品學院導師：婁在祥

發布時間：2021-10-23 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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江南大學食品學院導師：婁在祥正文

　　?個人簡介
　　婁在祥，博士，副教授，主要研究方向為天然功能成分與保健食品、抗菌活性與機理、農產品保鮮。現主持國家自然基金、中央高校基本科研專項基金、江蘇省自然基金、國家重點實驗室開放基金等項目6項。作為主要骨干完成了國家科技支撐計劃、863計劃、企業課題等課題11項。在國內外雜志已發表論文50余篇，其中以第1作者發表SCI論文12篇，第1作者發表CSCD核心等中文論文11篇。已申請國家發明專利10余項，獲得授權國家發明專利4項。

　　?研究中心
　　營養與功能因子

　　?研究領域
　　功能因子，抗菌成分及其作用機理

　　?聯系方式
　　聯系電話：051085917795
　　手機：18751559780
　　Email：[email protected]
　　通訊地址：江蘇無錫蠡湖大道1800號江南大學

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