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蘭州大學營養與食品衛生學考研

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因為蘭州大學營養與食品衛生學專業研究生數量有限，愿意做考研輔導的數量不確定，請加我們顧問的微信進行咨詢和確認，搶先預訂研究生，以免錯失研究生輔導機會。

蘭州大學是一個不錯的學校，深受考研人的追捧，本校每年會有數千名研究生招生的名額，研究生報考錄取比在3:1左右，難度中等，部分熱門的研究生專業研究生報考錄取比會更高一點，請各位準備報考蘭州大學營養與食品衛生學考研的同學注意：蘭州大學營養與食品衛生學研究生錄取分數線（或稱考研分數線）的數據。因為每年都有不少人報考蘭州大學營養與食品衛生學考研，競爭激烈，所以強烈建議各位準備考蘭州大學營養與食品衛生學研究生的考研人準備一些基本的歷年考研真題、研究生學姐學長的筆記、考研經驗等等（考研派有考研經驗頻道，也有考研派微信公眾號、考研派APP等產品平臺，里面有不少研究生會免費解答你的考研問題，助你考研一臂之力），另外考研派也會為大家蘭州大學營養與食品衛生學考研的參考書目、考研大綱、研究生招生咨詢電話等聯系方式。希望你考取蘭州大學營養與食品衛生學專業研究生，考研是個孤獨的事情，需要耐得住寂寞，祝愿各位考研的學生好好復習備考，來年上個985/211，實現自己的名校研究生夢想。

2021蘭州大學營養與食品衛生學100403考研科目及參考書目

營養與食品衛生學 [100403] 學術學位

專業信息

所屬院校：蘭州大學

招生年份：2021年

招生類別：全日制研究生

所屬學院：公共衛生學院

所屬門類代碼、名稱：[10]醫學

所屬一級學科代碼、名稱：[04]公共衛生與預防醫學

專業招生詳情

研究方向：	01 特殊人群（婦幼）營養 02 公共營養 03 食物營養與微生物 04 機體代謝機制與營養干預 05 食源性病原微生物研究與檢測

招生人數：
考試科目：	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③公共衛生綜合 ④--無

備　　注：	復試筆試科目: 營養與食品衛生學公共衛生綜合、同等學力考生要求及加試科目同（100401）流行病與衛生統計學專業。

蘭州大學營養與食品衛生學2020年研究生錄取分數線

蘭州大學營養與食品衛生學考研的各位同學，2020年蘭州大學營養與食品衛生學研究生錄取名單終于公布了，蘭州大學營養與食品衛生學是一個不錯的專業，希望各位今年的考研分數線能過蘭州大學營養與食品衛生學2020年的錄取分數線，下面是2020年蘭州大學研究生院公布的蘭州大學營養與食品衛生學2020年研究生錄取分數線和蘭州大學營養與食品衛生學研究生擬錄取名單。

蘭州大學營養與食品衛生學2020年研究生復試分數線（或稱考研分數線）和蘭州大學營養與食品衛生學的研究生錄取分數線是兩個不同的概念，前者是進入蘭州大學營養與食品衛生學研究生復試的基本要求線，后者是蘭州大學營養與食品衛生學研究生的錄取分數線，包含了初試復試的綜合成績。本文是蘭州大學營養與食品衛生學2020年研究生錄取分數線，內容來自蘭州大學研究生院相關網站，如有出入請以蘭州大學官方網站公布的蘭州大學營養與食品衛生學2020年研究生錄取分數線為準。

以下是2020年蘭州大學的研究生錄取名單，成績從高到底，供準備報考該專業研究生的同學參考：

蘭州大學營養與食品衛生學100403考研科目及參考書目

營養與食品衛生學 [100403] 學術學位

專業信息

所屬院校：蘭州大學

招生年份：2020年

招生類別：全日制研究生

所屬學院：公共衛生學院

所屬門類代碼、名稱：[10]醫學

所屬一級學科代碼、名稱：[04]公共衛生與預防醫學

專業招生詳情

研究方向：	01婦幼營養 02公共營養 03食品營養 04植物活性成分的篩選與功能食品的研發 05食品安全檢驗與評價

招生人數：
考試科目：	1101思想政治理論 2201英語一 3623公共衛生綜合

備　　注：	復試筆試科目:營養與食品衛生學

2021蘭州大學營養與食品衛生學100403考研科目及參考書目

營養與食品衛生學 [100403] 學術學位

專業信息

所屬院校：蘭州大學

招生年份：2021年

招生類別：全日制研究生

所屬學院：公共衛生學院

所屬門類代碼、名稱：[10]醫學

所屬一級學科代碼、名稱：[04]公共衛生與預防醫學

專業招生詳情

研究方向：	01 特殊人群（婦幼）營養 02 公共營養 03 食物營養與微生物 04 機體代謝機制與營養干預 05 食源性病原微生物研究與檢測

招生人數：
考試科目：	①101 思想政治理論 ②201 英語一 ③公共衛生綜合 ④--無

備　　注：	復試筆試科目: 營養與食品衛生學公共衛生綜合、同等學力考生要求及加試科目同（100401）流行病與衛生統計學專業。

蘭州大學公共衛生學院營養與食品衛生學專業研究生培養方案

營養與食品衛生學專業攻讀學術型碩士研究生培養方案

代碼： 100403 （ Nutrition and Food Hygiene ）

一、學科概況

隨著時代和經濟水平的發展，人們對營養學和食品衛生學越來越關注。營養與食品衛生學是以化學、生物學和食品科學為基礎的應用學科。是從預防醫學角度研究營養和食物與人類健康關系的學科，是預防醫學的一個組成部分。著眼社會生活實踐研究宏觀營養，發展公共營養事業，以及研究推行農業經濟政策、食品經濟政策、合理膳食倡導；而以分子營養學的研究手段闡述各種營養相關疾病的發病機制，探討營養素與基因間的相互作用，并從分子水平利用營養素預防和控制這些營養相關疾病，已成為21世紀營養學的又一研究熱點。本學科分為兩個部分：即營養學和食品衛生學。營養學是研究人體營養規律及其改善措施的科學；食品衛生學是研究可能威脅人體健康的有害因素及其預防措施，以提高食品衛生質量、保護食用者飲食安全的科學。

二、培養目標

為適應我國社會主義現代化建設的需要，培養德、智、體全面發展的營養與食品衛生學專業的高級專門人才，要求研究生達到：

1、研究生具有良好的政治思想素質和職業道德，堅持黨的基本路線，熱愛祖國，熱愛社會主義，遵紀守法。嚴謹的科研作風，良好的團結協作精神和社會活動能力。身體健康。

2、掌握本專業的基礎理論、實驗技能和系統的理論知識，了解本專業的發展趨勢。能合理設計、完成課題，較強的獨立思考和解決問題的能力。掌握一門外語，并能熟練閱讀本專業外文文獻。

3、熟悉教學程序，具備從事本專業教學、實踐能力。

三、學習年限

碩士研究生在校學習年限為二至三年、最長在校年限（含休學）四年。

四、研究方向

1．婦幼營養

2．公共營養

3. 微量營養素攝入量研究

4．營養毒理學

5. 營養流行病學

6. 食品衛生

7、臨床營養

8. 植物源功能成分的篩選與功能產品的研發

9. 食品污染物檢測新方法和新技術

五、課程設置與學分安排（附后）

課程設置按《蘭州大學攻讀碩士研究生課程設置體系和教學要求》，主要包括：

1.必修課程：

（1）公共課：包括馬克思主義理論和外語等，共計10學分。

（2）基礎理論課：不少于3門，共計9學分。

（3）專業課：不少于2門，共計4學分。

（4）專業外語：導師根據專業要求閱讀外語期刊、教材等。計1學分。

2.選修課：不少于2門，共計2學分。

3.必修環節：

專題講座：不少于3次，共計3學分。

教學實習或社會實踐：不少于72學時，共計2學分。

六、課程簡介及教學大綱

1、課程學習

為了使碩士生掌握本專業扎實的基礎理論和系統的知識與技能，必須修完所規定的必修課并取得學分（35分）。同時在導師指導下結合自身和科研發展方向以及研究領域所需的知識結構，選修數門選修課程，鼓勵學生跨學科選修課程。較為熟練的掌握一門外語，能閱讀本專業的外文資料，熟練掌握計算機在本學科中的應用。

2、教學實習與社會實踐

研究生教學實習的內容包括課堂講授，上輔導課，輔導答疑或指導課堂討論、實驗、實習等教學活動；研究生社會實踐的內容應結合自己的專業特點，進行系統的專題調研等社會實踐活動（包括負責或參加大學生社會暑期事件活動）。為了培養碩士生的教學能力，在第二學年組織研究生參與大學本科部分課程的教學工作。可以試講部分章節，或帶實習課。

七、畢業論文及學位論文

1.論文選題碩士研究生學位論文選題最遲應在第四學期完成。碩士學位論文一般應結合導師的科研課題，在導師的指導下選題。

2.開題報告在論文選題確定的同一個學期，碩士生必須在本學科一定范圍內，就自己學位論文的背景、意義、研究計劃、擬采用的研究方法、預期研究成果等做開題報告，廣泛聽取意見和建議。同時完成綜述寫作。

3.階段檢查碩士生應主動接受導師對論文工作的指導和檢查，定期匯報學位論文工作的進展情況，遇到困難和問題，應及時向導師尋求幫助和指導，保證論文工作的順利開展，能夠按時完成大論文寫作。

4.論文答辯

碩士生通過規定的課程和學分考試，完成論文工作后，方可申請學位論文答辯。嚴格論文評閱和答辯程序，論文評閱人和答辯委員會人選名單由導師提出，按照學校規定做好論文評閱，答辯和學位授予工作，要求碩士生在申請學位之前，必須在國家級核心期刊發表1篇與本人研究方向相關的論文。

碩士研究生培養體系（營養與食品衛生方向）

	課程類別	課程編號	課程名稱	是否學位課	學時	學分	備注
研究生課程	公共課	073112003	中國特色社會主義理論與實踐研究	是	36	2	必修
		064112002	自然辯證法概論(2011版)	是	18	1	指選，二選一
		064112003	馬克思主義與社會科學方法論	是	18	1	指選，二選一
		073112004	學術道德規范與形勢政策	是	18	1	必修
		065113001	高級英語(托福)	是	36	2	按照英語分級教學執行。
		065113002	高級英語（雅思）	是	36	2
		065113003	英語口語	是	54	3
		065113004	學術論文寫作	是	36	2
		065113005	西方社會文化概覽	是	36	2
		065113006	英語演講訓練	是	36	2
		0651120011	第一外國語(英語)(1)	是	72	2
		06511200x1	第一外國語(小語種)(1)	是	72	2	小語種必修
		06511200x2	第一外國語(小語種)(2)	是	72	2	小語種必修
	學科通開課	034212001	現代醫學統計學	是	54	3	不少于2門，不低于6學分。
		034212002	現代流行病學	是	36	2
		034312001	現代技術信息處理及科研設計方案	是	54	3
		034212004	現代毒理學基礎	是	36	2
	專業基礎課	031212001	生物化學	是	36	2	不少于1門，不低于3學分。
		031212010	細胞生物學	是	54	3
		031212011	循證醫學	是	36	2
		031302021	高級免疫學	是	54	3
		031502002	實驗動物學	是	36	2
		034212004	分子生物學	是	54	3
		034502006	現代實驗技術基礎	是	54	3
		035312008	藥理學進展	是	54	3
		069102001	現代管理學	是	36	2
	方向選修課	031502005	現代醫學實驗儀器與實驗技術	否	54	3
		034302010	現代營養學	否	54	3
		034312009	生物檢測和生物標志物	否	36
		034502001	現代營養醫學與食品衛生學	否	36	2
		035212007	現代色譜及其在醫藥中的應用	否	36	2
	專業外語	034402001	碩士專業外語（公衛）	否	18	1	必修
	人文與科學素養選修課	016102002	計算機應用（Ⅱ）	否	36	2	人文與科學素養、方法論、科技論文英文寫作、二外等。
	補修課程	034602001	公共衛生概論	否			跨學科或以同等學力考取的研究生，必須在導師指導下補修本學科本科生的主干課程，不計學分。
必修環節	必修環節	SS702001	SS學術研討和學術活動	是		2	必修，每學年作報告1次，在學期間作報告不少于2次，參加學術活動按學院標準執行。
		SS702002	SS開題報告	是		1	必修，最晚于第三學期末完成。
		SS702003	SS實踐環節	是		2	必修，含科研實踐、醫療實踐、教學實踐和社會實踐。
總學分						32
學位論文	科研成果要求	按照《蘭州大學各學科研究生在學期間完成科研成果的基本要求》執行。
學位論文	論文評閱及答辯

營養與食品衛生學考研院校

基本信息

專業名稱：營養與食品衛生學專業代碼：100403 門類/類別：醫學學科/類別：公共衛生與預防醫學

專業介紹

寧波大學為例：營養與食品衛生學是隸屬于2011年獲批的一級學科學位點公共衛生與預防醫學的二級學科碩士學位點，2012年首次招生。該學位點與浙江省疾病預防控制中心、寧波市疾病預防控制中心、寧波市衛生監督所聯合招生，擁有國家疾病預防控制中心的現場流行病學實習基地。

該學位點依托于省級精品課程、省醫學重點扶植學科、P3級生物安全實驗室、省應急檢測技術重點實驗室、病毒研究所和病原微生物檢測所等專業平臺，擁有雄厚的研究力量和良好的設備和研究現場。在科研、教學等方面師資力量雄厚、學術隊伍結構合理，有穩定的科學研究方向。近五年在國內外雜志上發表論文170多篇，得到多項國家及省部級科研項目資助，經費達900余萬，獲得省部級及市廳級科技獎10多項。

學位點與國內外著名高校和科研機構在科學研究及人才培養等方面長期保持密切的聯系與合作，學位點負責人張曉宏教授是國內有一定影響的營養學專家，自2006年開始指導碩士研究生，已指導碩士生近10名，學位點的學術骨干具有較強的教學科研能力和多年培養碩士研究生的經驗。

該碩士點設3個研究方向：

（1）慢性病分子營養學；(2)營養流行病學；（3）食品毒理學。

專業點分布

中國疾病預防控制中心解放軍醫學院首都醫科大學北京大學天津科技大學河北醫科大學山西醫科大學大連醫科大學中國醫科大學沈陽醫學院吉林大學哈爾濱醫科大學海軍軍醫大學復旦大學同濟大學上海交通大學揚州大學蘇州大學東南大學江南大學徐州醫科大學南京醫科大學寧波大學浙江省醫學科學院浙江大學安徽農業大學安徽醫科大學福建醫科大學山東大學鄭州大學武漢大學華中科技大學湖南農業大學中南大學南方醫科大學中山大學廣東藥科大學廣西醫科大學重慶醫科大學陸軍軍醫大學四川大學貴州醫科大學空軍軍醫大學西安交通大學新疆醫科大學

專業學院排名

1004 公共衛生與預防醫學

本一級學科中，全國具有“博士授權”的高校共 34 所，本次參評32 所;部分具有“碩士授權”的高校也參加了評估;參評高校共計 54 所(注:評估結果相同的高校排序不分先后，按學校代碼排列)。

序號	學校代碼	學校名稱	評選結果
1	10312	南京醫科大學	A+
2	10487	華中科技大學	A+
3	10001	北京大學	A-
4	10226	哈爾濱醫科大學	A-
5	10246	復旦大學	A-
6	10025	首都醫科大學	B+
7	10558	中山大學	B+
8	12121	南方醫科大學	B+
9	90030	第二軍醫大學	B+
10	90032	第四軍醫大學	B+
11	10023	北京協和醫學院	B
12	10159	中國醫科大學	B
13	10335	浙江大學	B
14	10366	安徽醫科大學	B
15	10422	山東大學	B
16	10610	四川大學	B
17	10062	天津醫科大學	B-
18	10183	吉林大學	B-
19	10248	上海交通大學	B-
20	10384	廈門大學	B-
21	10533	中南大學	B-
22	10114	山西醫科大學	C+
23	10285	蘇州大學	C+
24	10459	鄭州大學	C+
25	10486	武漢大學	C+
26	10598	廣西醫科大學	C+
27	10698	西安交通大學	C+
28	10081	華北理工大學	C
29	10631	重慶醫科大學	C
30	10660	貴州醫科大學	C
31	10678	昆明醫科大學	C
32	10760	新疆醫科大學	C
33	10089	河北醫科大學	C-
34	10247	同濟大學	C-
35	10488	武漢科技大學	C-
36	10570	廣州醫科大學	C-
37	11065	青島大學	C-

營養與食品衛生學考研考什么

營養與食品衛生學考試科目：

專業代碼、名稱及研究方向	考試科目	備注
023醫學部（0512-65884128）
100403營養與食品衛生學	①101思想政治理論②201英語一③306西醫綜合或623生物綜合或626預防綜合復試：1、營養與食品衛生學（筆試）2、綜合（面試）	同等學力加試科目：①社會醫學②健康教育學。預防綜合含衛生統計學、流行病學、職業衛生與職業醫學、環境衛生學、營養與食品衛生學、衛生毒理學、兒童少年衛生學，7門任選5門。生物綜合包括生物化學和生理學。
01營養相關性疾病
02食源性疾病
03 營養及運動與疾病關系
04營養流行病學及循證營養學
05食品相關分子生物學檢驗技術
06營養物質與食品有害物質的分析

2022營養與食品衛生學專業考研群

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