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　1、學科簡介
　　“茶學”是“園藝學”一級學科的二級學科茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質與加工、茶葉經濟貿易與茶文化等。
　　2、專業培養目標
　　培養適應我國社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展的茶學專業高級專門人才。具體要求是：
　　1.進一步學習和掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想;樹立馬克思主義世界觀;堅持四項基本原則，熱愛祖國，獻身農業;具有集體主義觀念，艱苦奮斗的作風，遵紀守法，品德優良;具有嚴謹的治學態度，求實創新，團結合作的精神和堅持真理的科學品質;服從國家需要，積極為社會主義現代化建設服務。
　　2.掌握本學科堅實的基礎理論、系統的專門知識和熟練的基本實驗技能;了解本研究方向的國內外發展動態，能運用一門外語較熟練地閱讀本專業的書刊;勝任本專業及相關學科的教學、科研、技術推廣或管理工作，能寫出較高水平的科學論文。
　　3.身心健康。
　　3、專業方向
　　01茶樹栽培育種及分子生物學
　　02茶葉加工及功能成分化學
　　03茶葉經濟貿易與茶文化學
　　4、考試科目
　?、?01思想政治理論
　　②201英語一
　?、?15化學(農)
　?、?14植物生理學與生物化學
　　(注：各個學校專業方向，考試科目有所不同，以上以湖南農業大學為例)

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