西安醫學院公共衛生學院食品科學與工程教研室簡介

發布時間：2020-06-13 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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西安醫學院公共衛生學院食品科學與工程教研室簡介正文

食品科學與工程教研室正式組建于2016年11月，主要負責“食品科學與工程專業建設及專業核心課程的講授。現有專職教師8人，碩士7人、博士1人，其中副教授2人、講師2人、助教4人，注冊營養師1人。
所承擔專業課程包括《食品工藝學及實驗》、《發酵食品工藝學》、《天然產物工藝學》、《功能食品學》、《特醫食品研發與生產》等。目前教研室成員主持省、校級課題8項，參與國科金及省、校級項目8項，指導學生創新創業項目國家級、省級、校級10項。先后在《食品工業科技》、《中國調味品》、《糧油食品科技》等學術刊物公開發表專業學術論文30余篇，主編、參編教材8部，申報獲批專利2項。
為順應“健康中國2030”規劃實施需要，進一步凸顯醫學背景下“食品科學與工程”專業特色，教研室全體成員將攜手努力，按照“新工科”建設的目標要求，持續優化專業人才培養方案，搭建完善教學科研平臺，發展成為一支師資結構合理、創新意識顯著、教學科研能力較強的優秀團隊。

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