西北民族大學生命科學與工程學院畜牧學學科介紹 正文

西北民族大學畜牧學一級學科是在1952年創辦的畜牧獸醫專科基礎上發展起來的。1985年開設畜牧本科專業，2006年獲得動物營養與飼料科學碩士授予權。2010年獲畜牧學一級學科碩士授予權，下設動物遺傳育種與繁殖、動物營養與飼料科學、特種經濟動物飼養3個二級學科。在“十二五”期間，本學科圍繞國家和甘肅省“十二五”國民經濟計劃發展目標，緊密結合學校專業建設“十二五”規劃總體布局、要求和建設內容，充分發揮專業優勢，提高專業建設質量,被列為甘肅省第五批重點學科建設學科。畜牧學一級學科為甘肅省重點學科，現有導師19人，其中教授13人、副教授6人，享受國務院“政府特殊津貼”2人，2人獲“甘肅省優秀專家”稱號，1人為“甘肅省跨世紀學科帶頭人”，2人入選“甘肅省555創新人才工程”。本學科以西北地區特色家畜為主攻方向，在動物種質資源保護及其環境控制、動物營養調控與動物生產、動物遺傳資源與繁育控制、飼草資源利用與環境和動物性食品品質控制與安全檢測等方面取得了顯著成果。
本學科培養德智體全面發展的畜牧專業高級專門人才。通過課程學習和科研實踐，使學生掌握畜牧學科堅實的理論基礎、基本技術和系統的專業知識，熟悉畜牧業產業和研究領域國內外發展動態；能熟練運用一門外語閱讀本專業書刊文獻，具有較好的寫作能力和國際交流能力；具備從事本學科科學研究、教學、管理和專業技術工作的工作基礎和能力；具有較強的組織管理和決策能力及創新精神，身心素質良好。本學科主要設立以下專業方向：

1. 動物遺傳育種與繁殖科學(090501):開展畜禽功能基因、蛋白組學及分子標記輔助育種研究；動物胚胎發育、胚胎移植、體外受精和細胞工程等生物技術原理、方法和技術研究；進行動物遺傳資源評價、保護與開發利用研究，挖掘和利用地方畜種優勢遺傳資源。
2. 動物營養與飼料科學(090502):研究動物營養代謝規律及營養需要量，營養與環境及營養與畜禽產品質量的關系，微生態營養及飼料生物技術，飼料資源的營養特性和營養價值評定的技術方法，飼料作物栽培和非常規飼料資源的開發利用。
   3、特種經濟動物飼養(090504):研究畜產品保鮮技術和質量評價體系建設、畜產品高新技術及其應用、畜產品加工技術及其安全控制、畜產品天然活性成分及其提取純化技術和產品質量檢測、畜產品新資源的開發應用與品質控制等領域，進一步立足學科前沿、通過基因工程、發酵技術、生物轉化和催化技術等進行基礎、應用基礎和應用研究，提升畜品質量與安全，開拓畜產品新資源。為改善畜產品品質、開發畜產品新資源、革新畜產品加工工藝和貯藏保鮮技術、加強畜產品質量與安全控制及提高畜產品原料加工和綜合利用水平提供重要的基礎和理論支撐。 

西北民族大學

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