西北農林科技大學葡萄酒學院導師：王　華 正文

　　王華，女，1959年12月出生；教授，博士生導師。現任西北農林科 技大學葡萄酒學院院長兼葡萄與葡萄酒工程實驗室主任。中國果品流通協會副理事長、陜西省果業協會副會長、陜西省果業協會葡萄分會常務副會長。中國葡萄酒技術委員會委員。
　　西北農林科技大學紀委委員、西北農林科技大學第九屆學位評定委員會委員、西北農林科技大學第四屆教學委員會委員。

　　教育背景： 1982年1月畢業于四川農學院果樹專業，獲農學學士學位；1993年7月畢業于西北農業大學植物生理生化專業，獲農學碩士學位。2004年1月畢業于西北農林科技大學生命科學學院，獲理學博士學位。
　　2002年受國家留學基金委資助作為訪問學者赴美國福羅里達州訪問研究一年。
　　2009年受美國加州科技大學邀請，訪問研修三個月。

　　研究方向：葡萄與葡萄酒、食品安全與質量控制

　　開設課程：主講“葡萄酒品嘗學”獲國家精品課程、陜西省精品課程。為本科生開設“葡萄酒工藝學”，“葡萄酒品嘗學”；

　　為研究生開設“葡萄與葡萄酒研究進展”，
　　為全校學生開設“葡萄酒文化與鑒賞”等課程。

　　學術成果：　　
　　1、“我國葡萄酒技術體系研究與產業化開發”，2008年陜西省科學技術一等獎
　　2、“葡萄酒質量最優化研究”，2004年2月10日獲教育部‘科學技術進步二等獎’（證書號：2003-231）
　　3、“釀酒葡萄新品種‘愛格麗’通過陜西省新品種鑒定及審定；于’2000年7月獲陜西省教育委員會‘科學技術進步二等獎’”；2001年11月陜西省人民政府‘科學技術進步二等獎’（證書號2000-447-451）。
　　 4、“一種酵母和細菌抑制劑”（李華發明專利號：ZL95 1 17470.3）；2001年9月陜西省知識產權局‘2000-2001年度陜西省專利二等獎’；“一種酵母和細菌抑制劑”（李華發明專利號：ZL95 1 17470.3）2001年9月獲陜西省人民政府‘科學技術進步三等獎’（王華證書號：2000-684）。

　　代表成果：出版《中國葡萄酒》、《葡萄酒實驗室技術操作規范》、《葡萄酒工藝學》、《葡萄酒化學》等著作，發表200多篇學術論文，獲陜西省科學技術一等獎等獎勵多項，授權發明專利一次。

　　王華 ，女，1959年12月出生；教授，博士生導師。中國共產黨黨員。現任西北農林科技大學葡萄酒學院院長兼實驗研究中心主任。 榮獲陜西省教育工會“創新能手”，西北農林科技大學“三八紅旗手”、“優秀共產黨黨員”、“實驗室工作先進個人”等榮譽稱號。 1982年1月畢業于四川農學院果樹專業，獲農學學士學位；1993年7月畢業于西北農業大學植物生理生化專業，獲農學碩士學位。2004年1月畢業于西北農林科技大學生命科學學院，獲理學博士學位。
　　教學方面 ，1995年以來，先后主講《果樹學概論》、《葡萄與釀酒專業英語》、《葡萄栽培學》、《葡萄酒品嘗學》、《葡萄酒分析檢驗》、《葡萄酒工藝學》等課程。編寫教材7本。自1997年以來，共招收碩士研究生15名。主持《葡萄酒品嘗學》課程，被評為校級精品課程和陜西省省級精品課程。“葡萄酒品嘗學教學實踐與改革”（1997）獲國家級教學成果二等獎、陜西人民政府“高等教學成果特等獎”（第5完成人）；陜西教委“音像教材三等獎”（第1完成人）；“葡萄酒品嘗學教學實踐與改革”（2001）獲西北農大教學成果二等獎（第2完成人）。“股份制辦學體制中復合型知識與綜合能力培養模式的探索與實踐”，2000.10西北農林科技大學教學成果一等獎（第4完成人）。《葡萄酒品嘗學》教案1999年6月獲西北農業大學工會“青年教師教案展”一等獎。“校內教學基地建設新模式的探索與研究”（2003）獲西北農林科技大學教學成果一等獎（第2完成人）。
　　科研方面 ，主持陜西農科辦、楊凌科研專項；協助主持陜西省自然科學基金專項；并參加國家自然科學基金、陜西省科技開發項目及葡萄酒學院橫向課題等多項科研課題。釀酒葡萄“愛格麗”通過陜西省新品種鑒定并獲陜西科技進步二等獎（第3完成人）。國家自然科學基金項目“葡萄抗病基因的取代積累研究”通過陜西科委專家鑒定，達到國際先進水平，獲楊凌示范區科技進步一等獎（第3完成人），中國高校“科學技術進步二等獎”（第3完成人）。“葡萄酒質量最優化研究”，2002年2月通過國家教育部鑒定；2002年獲楊凌示范區“科學技術進步一等獎”；2004年獲教育部“科學技術進步二等獎”（第2完成人）。“一種酵母和細菌抑制劑”2001年9月陜西省知識產權局“2000-2001年度陜西省專利二等獎”；2001年9月獲陜西省人民政府“科學技術進步三等獎”（第2完成人）1999年出版《葡萄與葡萄酒實驗技術操作規范》。先后于《與發酵工業》、《江蘇農業學報》、《釀酒》、《中外葡萄與葡萄酒》、《微生物學通報》、《食品學報》、《食品科學》、《園藝學報》、《西北農業大學學報》、《西北植物學報》、《果樹科學》、《食品》等全國性學術期刊上發表學術論文45篇。 獲國家專利兩項：設計“葡萄酒學院院徽”于2000年1月獲國家外觀設計專利（專利號：99307959.8）。設計“品嘗室專用酒杯柜”于2002年4月獲國家實用新型專利（專利號：ZL 01 2 24267.5）。

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