大連海洋大學食品科學與工程學院導師：沈建

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連海洋大學食品科學與工程學院導師：沈建正文

[導師姓名]
沈建

[所屬院校]
大連海洋大學

[基本信息]
導師姓名：沈建
性別：男
人氣指數：1201
所屬院校：大連海洋大學
所屬院系：食品科學與工程學院
職稱：研究員
導師類型：
招生專業：水產品加工及貯藏工程
研究領域：水產品加工

[通訊方式]
辦公電話：02165976118?
電子郵件：shenjian@fmiri.ac.cn?

[個人簡述]
沈建，研究員，中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所加工裝備研究室主任，水產加工裝備學科帶頭人，國家水產品加工裝備研發分中心(上海)主任，國家貝類產業技術體系崗位科學家，中國水產科學研究院水產加工與產物資源利用學科委員會委員，中國水產流通與加工學會理事，全國水產標準化技術委員會漁業機械儀器分技術委員會委員，長期從事水產品加工裝備及工程技術研究。先后承擔和參加多項國家863項目，國家科技支撐項目，農業科技成果轉化項目，農業部“948”項目及院所科研項目，獲上海市科技進步三等獎、海洋創新成果二等獎、山東省科技進步一等獎、浙江省科技進步三等獎各1項，獲中國水產科學研究院科技進步三等獎3項，發表學術論文50余篇，獲國家發明專利授權10項。

[科研工作]
工作經歷：
起止年月工作單位任職
1992年至今中國水產科學研究院漁業機械儀器研究所研究室主任
承擔科研課題情況：
序號項目名稱項目來源起止年月經費 (萬元)主持/參加完成情況
1貝類保活流通與初加工農業部2011-2015350主持進行中
2新型水產品加工裝備開發與新技術研究科技部8632011-2015154參與進行中
3南極磷蝦快速分離與深加工技術科技部8632011-2015180參與進行中
4海珍品營養保持技術研究開發與產業化示范科技部支撐2008-201030參與通過驗收
科研獲獎情況：
序號獲獎項目名稱獎勵類別（等級）授予單位獲獎時間本人排名
1冷凍魚糜加工技術及裝備研究科技進步三等獎上海市人民政府2009年第一
2船上海洋生物的移動加工技術集成與應用創新成果二等獎國家海洋局2011第四
3海參功效成分研究及精深加工關鍵技術開發科技進步一等獎山東省人民政府2013第三
4海洋低值魚類陸基加工新技術及設備開發科技進步三等獎浙江省人民政府2013第五
指導研究生情況：
在讀人數?2

[教育背景]
學習經歷：
起止年月學校所學專業學歷學位
1988年9月-1992年7月上海海洋大學機械設計及制造本科工學士

大連海洋大學

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