發酵工程專業課程
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該專業的必修課主要有:科學社會主義的理論與實踐、自然辯證法概論、第一外語(英語精讀)、第一外語(英語口語)、第一外語(英語聽力)、第一外語(專業英語)、數學物理方法、微生物生理及遺傳、現代生化技術、微生物酶學。