廣西科技大學生物與化學工程學院


廣西科技大學生物與化學工程學院簡介
生物與化學工程學院前身是建立于1986年的輕紡工程系。學院目前設置有化學工程與工藝、應用化學、食品科學與工程、生物工程、制藥工程、紡織工程、食品質量與安全等7個本科專業，化學工程與技術、紡織科學與工程2個碩士學位授權一級學科，化學工程與技術一級學科下設：生物化工、化學工藝、應用化學、工業催化、化學工程、糖資源科學與工程、食品化工等7個碩士學位授權二級學科。學院迄今已為社會培養畢業生4000余人；目前在校本科生近1200人，研究生近100人。

學院是學校辦學實力最強的教學單位之一。學院目前在崗專任教師77人，其中：正高級職稱20人（其中二級教授3人），副高級職稱37人，博士生導師3人，碩士導師33人；具有博士學位教師32人、碩士學位32人；教師中有獲得全國優秀教育工作者、廣西優秀教育工作者、廣西新世紀十百千人才工程人選（第二層次）、廣西高校百名中青年學科帶頭人、廣西高校優秀人才資助計劃人選、柳州市拔尖人才、柳州市優秀青年科技人才、廣西青年科技獎獲得者、廣西第一批卓越學者等。擁有廣西蔗糖產業協同創新中心綠色制糖技術與工藝創新團隊、廣西高等學校第一批高水平創新團隊、學校第一批創新團隊，以及2個校極教學團隊。

學院現有化學工程與技術博士學位授權點建設一級學科、化學工程與技術廣西一流學科（培育）、生物化工廣西優勢特色重點學科、廣西糖資源綠色加工重點實驗室、廣西高校生物化工重點實驗室、廣西高校糖資源加工重點實驗室、廣西高校繭絲綢技術重點實驗室、廣西蔗糖產業協同創新中心（協作單位）、柳州市螺螄粉工程技術中心等重點學科和科研平臺。本科專業中，化學工程與工藝為自治區優質專業、校卓越工程師培養計劃試點，紡織工程專業為自治區優質專業、自治區高校特色專業及課程一體化建設急需專業，食品科學與工程為校重點專業，生物工程為校重點建設專業；擁有生物化工自治區實驗教學示范中心1個。學院擁有實驗室面積近7000平方米，儀器設備總值近3000余萬元。

近5年來，承擔包括國家自然科學基金項目在內的各級科研項目80余項，項目經費1600多萬元。發表學術論文近600篇，其中被SCI、EI、ISTP收錄70余篇；獲廣西技術發明獎、科技進步獎二、三等獎多項，獲授權的發明專利80余項，多項成果實現產業化并產生良好的經濟和社會效益，為地方的經濟建設和發展做出了應有的貢獻。
 
廣西科技大學生物與化學工程學院聯系方式
地址：廣西柳州市城中區東環大道268號
電話：0772-2687033

廣西科技大學生物與化學工程學院歷史沿革
生物與化學工程學院前身是建立于1986年的輕紡工程系。學院目前設置有化學工程與工藝、應用化學、食品科學與工程、生物工程、制藥工程、紡織工程、食品質量與安全等7個本科專業，化學工程與技術、紡織科學與工程2個碩士學位授權一級學科，化學工程與技術一級學科下設：生物化工、化學工藝、應用化學、工業催化、化學工程、糖資源科學與工程、食品化工等7個碩士學位授權二級學科。學院迄今已為社會培養畢業生4000余人；目前在校本科生近1200人，研究生近100人。

廣西科技大學生物與化學工程學院學科建設
 生物化工學科是生物學、化學、工程學等多學科組成的交叉學科，研究有生物體或生物活性物質參與的過程中的基本理論和工程技術。它是一級學科“化學工程與技術”中的一個重要分支和重點發展的二級學科，在生物技術產業化過程中起著關鍵作用。

    廣西科技大學生物化工學科在長期的發展過程中，緊密結合地方經濟發展需要，同時瞄準生物化工學科發展前沿及趨勢，注重化學、化工、生物、食品、制藥等多學科交叉滲透、優勢互補，形成了“生物資源化學加工工藝”、“生物化工過程強化”、“生物分子的化學修飾與功能研究”和“糖資源生物轉化”等4個特色鮮明、相對穩定和相互支撐的研究方向。同時，該學科擁有廣西高校生物化工優勢特色重點學科、廣西高校“校市校企校行科技創新平臺-生物化工重點實驗室”和廣西高校生物化工實驗教學示范中心。

1．生物資源化學加工工藝

利用化學和化學工程等學科的理論與技術，將廣西特色生物資源加工成的新產品及原料，是本研究方向的主要目標。研究內容包括生物資源化學加工新方法、新技術、新原理、新工藝以及加工過程檢測新技術等。

    近五年來，在制糖工藝及助劑、廢繭絲和毛竹的化學加工技術與工藝等方面開展了系列的研究工作，先后承擔或承擔完成國家及自治區級課題9項，企業委托的橫向課題多項。培養碩士研究生22名，發表學術論文60多篇，獲發明專利授權9項。竹漿纖維增強硅酸鈣板和新型高效蔗汁快速沉降器實現產業化和推廣應用。

   十二五期間，將在綠色制糖工藝、廣西蠶絲的化學加工改性以及植物纖維改性建筑材料等方面實現新的突破，取得標志性成果。

2．生物化工過程強化

重點研究甘蔗、木薯等廣西特色生物資源的化學加工、生物轉化過程的反應動力學、熱力學、傳遞規律、分離純化過程，以及化工流體動力學、裝置設計和優化理論和方法等，為過程裝備的開發、操作等提供理論基礎。目前在制糖過程強化，糖汁的空化、渦流等對糖汁澄清、加工性能的影響，以及裝置結構和操作條件對糖汁流體動力學的影響，基于流體動力學的制糖裝備開發和優化、殼聚糖等天然多糖的改性等方面的研究成果達到國內先進水平。近5年承擔了國家自然科學基金“殼聚糖水力空化降解的研究”等省部級以上項目近10余項，獲廣西科技進步獎1項，獲授權發明專利15項。力爭未來3-5年內在制糖過程強化理論及裝備、生化分離強化技術等方面取得新的突破。

3．生物分子的化學修飾與功能研究

該方向側重對生物分子結構與性能及應用關系原理研究，建立和完善適應生物質原料的化工技術創新體系。緊密結合廣西特色優勢生物資源，特別在蛋白質基表面活性劑研制與應用、維生素化學修飾與功能研究、蔗糖脂肪酸酯衍生物、生物活性成分結構與性能評價等方面開展研究工作。先后獲得國家863計劃、國家農業成果轉化資金、廣西科學研究與技術開發計劃等立項支持，項目經費300余萬元。發表論文200余篇，其中SCI、EI、ISTP三大索引收錄11篇，獲授權發明專利7項，廣西技術發明獎三等獎、柳州市科技進步二等獎、柳州市技術發明獎二等獎各1項。預計今后可在蛋白質基表面活性劑研制與應用、食品有害成分檢測與評價等方面取得突破。

4．糖資源生物轉化

主要研究內容：酶催化反應與原料預處理；生物轉化機理與菌種選育；生物轉化過程檢測、控制與反應動力學；生物轉化方式與操作條件優化；轉化產物的分離提取與廢水廢渣處理。

特色與優勢：研究利用酶催化和微生物轉化技術，注重與化工技術結合，強化過程研究，將廣西豐富的木薯、甘蔗等糖資源轉化為高附加值產品。形成了研究創新團隊，在木薯酒精高濃度發酵研究方面承擔了自治區和柳州市的科技攻關項目各1項，取得了發酵酒度超過18%（v/v）的階段性重大進展，獲授權發明專利3項。

近期重點開展以提高發酵酒度和發酵強度為目標，以木薯、甘蔗為原料生產酒精的生物轉化關鍵技術攻關，力爭研究成果達到國內領先水平，實現工業規模生產應用。