河南科技學院新科學院食品科學與工程系簡介 正文

食品科學與工程系成立于2004年，現有食品科學與工程、旅游管理、酒店管理、烹飪營養與教育四個本科專業，設有食品科學與工程、旅游管理2個教研室。全日制在校生1000余人，擁有校內外實習、實訓基地20處。食品科學與工程系擁有一支朝氣蓬勃、結構合理的教師隊伍，目前共有專職教師50位，其中教授9位，副教授11位，博士10位，具有碩士學位的教師比例達88%以上。
根據專業特點，在人才培養上堅持理論與實踐并重的原則，全面修訂教學計劃，注重突出實踐教學。通過系統設計實踐教學環節，重點培養學生的實踐能力，將教學實踐與理論教學有機結合，形成一個完整的體系，相互滲透，培養具有系統的專業理論知識和實踐動手能力的應用型人才。
對于考研的學生，強化考前輔導選修課，加強政治、英語、數學、專業課等課程的學習。近幾年我系考研質量和數量顯著提高，共考取研究生194人，其中食品科學與工程專業22%的畢業生考上了研究生。考取院校分別為中國農業大學、西北農林科技大學、南京農業大學、鄭州大學等高校，并有7名同學考取博士研究生。
對于就業的學生，根據就業意向實行分流管理，進行彈性實踐教學，鼓勵提前就業，實習期間推行“三導師制”，輔導員對其進行思想政治指導、實習帶隊老師全程負責實習指導、專業導師進行畢業設計指導，學生的專業理論知識和實際操作能力均得到了顯著提高。我院現同鄭州索菲特國際酒店、鄭州裕達國貿酒店、鄭州建國飯店、杭州開元名都大酒店、寧波南苑酒店、鄭州雙匯、南京喜之郎、東莞徐福記等單位簽訂了實習基地協議，通過校企合作，為學生提供更多的實踐機會，全面提升學生的綜合素質，為學生步入社會打下良好基礎，就業質量、層次較高。
食品科學與工程系堅持以人才培養為根本，牢記“知行日新 至善至真”的校訓，突出教學中心地位，加強教學實踐、科研團隊建設，充分發揮中青年教師在教學科研工作中的骨干作用，突出學風建設與學生考研教育，強化學生實踐技能訓練和創新能力的培養。

河南科技大學

本文來源：http://m.btfokj.cn/henankejidaxue/yanjiushengyuan_258001.html