培養目標：本專業培養適應星級酒店發展需要，具備較高的管理理論素養和扎實的酒店管理專業知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創新意識、創業精神和社會責任，熟悉現代酒店經營管理方法和手段，能夠在高星級酒店、高級住宿業機構、高級餐飲業機構、教育科研機構等從事酒店管理及教學研究工作的應用型專業人才。 

主要課程：管理學、酒店管理概論、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、財務管理、酒店品牌建設與管理、現代服務業管理、酒店商務英語、酒店管理信息系統、酒店公關禮儀等。 

畢業去向：可以在各級政府部門、高等院校、涉外酒店、星級酒店、企事業單位、旅游行政管理等部門，從事相應的管理及教學科研工作。 

學制、學位：學制四年，成績合格者授予管理學學士學位。 

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