專業名稱：園藝專業
學制：4年/2年（專升本）
授予學位：農學
培養目標：培養德、智、體、美、勞全面發展，具備生物學、園藝學的基本理論、基本知識和基本技能，具有適應現代園藝業發展需要的知識體系、綜合素質、創新精神實踐能力和自主學習能力，能在農林等企事業單位從事相關技術開發、推廣和科研等工作，或進一步深造的卓越農林應用型高級專門人才及復合應用型職教師資人才。
主要課程：植物學、植物生理學、園藝植物栽培學、園藝植物育種學、園藝產品貯藏運銷學、設施園藝學、園藝植物生物技術等。
就業方向：有機果蔬生產、果蔬產品貯運經營、果蔬技術推廣等企事業單位，園林綠化，花木公司、中等職業學校、攻讀研究生等。
其他：本專業現有專業課教師40人，其中教授、副教授等副高以上職稱22人，占55%；博士30人，占75%。碩士生導師30余人。教育部高等學校園藝類、林學類教學指導委員會委員、河南省跨世紀學科帶頭人，河南省科技創新杰出人才，河南省教育廳學術技術帶頭人、河南省優秀教師、河南省文明教師，河南省高校骨干教師，河南省五一勞動獎章等10多人。園藝植物栽培與育種教學團隊被評為省級教學團隊。
本專業2010年獲批為國家級特色專業建設點，2011年獲批河南省園藝學實驗教學示范中心，2013年被評為河南省首批綜合改革試點專業，2014年獲批國家級卓越農林人才教育培養計劃改革試點專業，2015年獲批教育部卓越中職教師培養計劃（種植專業）。2011年園藝學一級學科獲批碩士學位授權點，2012年園藝學被評為河南省重點一級學科。2018年考研錄取率26%。2017-2018年大學生承擔國家級、省級和校級大學生創新創業項目和“百農英才項目”36項。