姓名 黃現青 性別 男 出生年月 1977.08

民族 漢族 籍貫 河南安陽 政治面貌 中共黨員

部門 食品質量與安全系 職稱 教授 職務 副院長

辦公地址 辦公電話 E-mail hxq8210@126.com

教授課程 食品分析與檢驗、食品安全概論

研究方向 食品營養與安全、肉品加工與安全

教育經歷 1994.9-1998.7：河南農業大學牧醫工程學院學習，攻讀學士學位 2000.9-2003.7：新疆農業大學動物科技學院學習，攻讀碩士學位 2003.9-2006.9：南京農業大學食品科技學院學習，攻讀博士學位

工作經歷 2006.9-至今：河南農業大學食品科技學院任教，期間： 2012.08-2012.12：借調河南省工業和信息化廳消費品處 2014.09-2015.08：永達集團掛職技術副總

學術社會兼職 中國畜產品加工研究會理事 河南省食品科學技術學會常務理事

科研項目 主持、參加科研項目30余項。 1. 國家自然科學基金：Surfactin滅活肉制品源芽孢的分子機理研究（31671916），經費70萬元，2017.1-2020.12 2. 國家自然科學基金：氣調對醬牛肉脂肪氧化影響機制研究（U1504331），經費30萬元，2016.1-2018.12 3. 橫向合作項目：耐熱微生物控制關鍵技術研究，合作單位漯河雙匯肉業有限公司，經費30萬元，2016.11-2018.11。 4. 農業技術推廣財政補助資金項目：大豆加工及綜合利用技術示范與推廣，經費90萬元，2017.1-2017.12 5. 河南省產學研合作計劃項目：醬鹵鴨肉制品品質控制關鍵技術研究（172107000009），經費10萬元，2015.7-2018.6 6. 國家大學生創新創業訓練計劃項目：牛肉丸新產品開發與工藝標準化研究，2015.4-2016.3

論文論著 發表論文170余篇，其中SCI、EI收錄20余篇，出版著作10余部。

成果獎勵 鑒定成果9項，獲省科技進步二等獎1項，獲授權專利4項。

學術交流經歷

榮譽稱號 校優秀教師