【人員數】9

 

【所負責專業(yè)方向】采后科學與技術系

 

【主任】吳振先教授

 

【副主任】陳建業(yè)教授

 

【機構介紹】

 

采后科學與技術系是華南農業(yè)大學老一輩科學家李沛文先生在國內率先建立的，前身為果蔬貯藏與加工教研室，1992年加工部分與其它系部分專業(yè)一起成立食品科學系，貯藏部分保留在園藝系，成立果蔬采后生理與技術教研室，教研室先后在國內外引進人才，不斷發(fā)展壯大，2001年陳維信教授主持的“果菜貯藏保鮮工程化技術研發(fā)與應用”獲國家科技進步二等獎；20多項。有國家現代農業(yè)產業(yè)技術體系采后崗位專家2位。承擔國家、省部級科研項目973項目子課題主持10多項。獲得國家發(fā)明專利20多項。采后科學與技術系在南方園藝產品采后保鮮技術的應用上發(fā)揮了重要作用。

 

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