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齊齊哈爾大學糧食、油脂及植物蛋白工程考研

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齊齊哈爾大學糧食、油脂及植物蛋白工程考研

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齊齊哈爾大學糧食、油脂及植物蛋白工程考研
糧食、油脂及植物蛋白工程 [083202] 學術學位

專業信息

所屬院校:齊齊哈爾大學
招生年份:2020年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:食品與生物工程學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[32]食品科學與工程

專業招生詳情

研究方向: (00)不區分研究方向
招生人數: 5
考試科目: ①(101)思想政治理論
②(201)英語一
③(302)數學二
④(816)生物化學1
或①(101)思想政治理論
②(202)俄語
③(302)數學二
④(816)生物化學1
或①(101)思想政治理論
②(203)日語
③(302)數學二
④(816)生物化學1
備  注:
糧食、油脂及植物蛋白工程 [083202] 學術學位

專業信息

所屬院校:齊齊哈爾大學
招生年份:2020年
招生類別:全日制研究生
所屬學院:食品與生物工程學院
所屬門類代碼、名稱:[08]工學
所屬一級學科代碼、名稱:[32]食品科學與工程

專業招生詳情

研究方向: (00)不區分研究方向
招生人數: 5
考試科目: ①(101)思想政治理論
②(201)英語一
③(302)數學二
④(816)生物化學1
或①(101)思想政治理論
②(202)俄語
③(302)數學二
④(816)生物化學1
或①(101)思想政治理論
②(203)日語
③(302)數學二
④(816)生物化學1
備  注:

基本信息

專業名稱:糧食、油脂及植物蛋白工程     專業代碼:097202     門類/類別:農學     學科/類別:食品科學與工程
 

專業介紹

河南科技學院
 糧食、油脂及植物蛋白工程
該學科現有教授4人,副教授6人,博士8人,碩士生導師6人,經過多年的積累,該學科已形成了糧食資源深度利用、糧食資源品質適性2個穩定的研究方向。
糧食資源深度利用方向主要研究不同碳源對產酶菌株生產α-淀粉酶、糖化酶等酶活力的影響,并結合發酵工程、基因工程、酶工程等生物技術方法對農產品進行深層次的轉化研究;研究糧食中淀粉、蛋白等成分的精細化分離提取、修飾改性及轉化,并分析其產品的應用特性;以糧食加工副產物和特色雜糧為原料,開發特色營養產品,分離提取植物酶類、膳食纖維、戊聚糖、黃酮等功能性成分。
糧食資源品質適性方向主要研究小麥、玉米和薯類等原料一次、二次加工品質和營養品質,探明原料品質的“個性”,發掘主打作物品種的資源價值;以傳統主食、特色糧食食品為主要對象,研究其對原料工藝品質的特殊要求;研發最能凸顯原料本身資源優勢的產品及生產工藝。
近5年來,獲科研成果獎10多項,發表學術論文300多篇,其中SCI、EI、ISTP收錄74篇,出版學術著作10余部,國家統編教材5部。目前承擔國家級、省部級重點項目6項,科研經費300多萬元。該學科擁有多種先進分析儀器和設備,總值達800多萬元,實驗室面積1630m2。與荷蘭瓦赫寧根大學、英國雷丁大學、香港中文大學以及鄭州市福源生物科技有限公司、五得利面粉集團有限公司等國際知名大學和企業建立了友好合作關系。
 

專業點分布

內蒙古農業大學 沈陽農業大學 錦州醫科大學 吉林農業大學 河南科技學院 湖南農業大學 仲愷農業工程學院 西南大學 四川大學 

基本信息

專業名稱:糧食、油脂及植物蛋白工程     專業代碼:083202     門類/類別:工學     學科/類別:食品科學與工程

專業介紹

東北農業大學為例
該專業2018年招生(學術,全日制)

專業點分布

中國農業大學 天津科技大學 山西大學 大連工業大學 吉林農業大學 長春大學 哈爾濱商業大學 齊齊哈爾大學 東北農業大學 江南大學 南京財經大學 南京農業大學 浙江大學 合肥工業大學 福建農林大學 齊魯工業大學 青島農業大學 鄭州輕工業學院 河南工業大學 河南科技大學 武漢輕工大學 華中農業大學 湖南農業大學 華南農業大學 暨南大學 華南理工大學 仲愷農業工程學院 廣西大學 陜西科技大學 西北農林科技大學

專業院校排名

0832 食品科學與工程
本一級學科中,全國具有“博士授權”的高校共 27 所,本次參評26 所;部分具有“碩士授權”的高校 也參加了評估;參評高校共計 79 所(注:評估結果相同的高校排序不分先后,按學校代碼排列)。
序號 學校代碼 學校名稱 評選結果
1 10019 中國農業大學 A+
2 10295 江南大學 A+
3 10403 南昌大學 A
4 10307 南京農業大學 A-
5 10335 浙江大學 A-
6 10504 華中農業大學 A-
7 10561 華南理工大學 A-
8 10057 天津科技大學 B+
9 10152 大連工業大學 B+
10 10224 東北農業大學 B+
11 10264 上海海洋大學 B+
12 10299 江蘇大學 B+
13 10423 中國海洋大學 B+
14 10564 華南農業大學 B+
15 10712 西北農林科技大學 B+
16 10011 北京工商大學 B
17 10129 內蒙古農業大學 B
18 10157 沈陽農業大學 B
19 10183 吉林大學 B
20 10353 浙江工商大學 B
21 10359 合肥工業大學 B
22 10389 福建農林大學 B
23 10635 西南大學 B
24 10086 河北農業大學 B-
25 10193 吉林農業大學 B-
26 10240 哈爾濱商業大學 B-
27 10248 上海交通大學 B-
28 10327 南京財經大學 B-
29 10463 河南工業大學 B-
30 10496 武漢輕工大學 B-
31 10566 廣東海洋大學 B-
32 10213 哈爾濱工業大學 C+
33 10223 黑龍江八一農墾大學 C+
34 10337 浙江工業大學 C+
35 10390 集美大學 C+
36 10462 鄭州輕工業學院 C+
37 10466 河南農業大學 C+
38 10538 中南林業科技大學 C+
39 10559 暨南大學 C+
40 10610 四川大學 C+
41 10167 渤海大學 C
42 10386 福州大學 C
43 10464 河南科技大學 C
44 10589 海南大學 C
45 10623 西華大學 C
46 10626 四川農業大學 C
47 10676 云南農業大學 C
48 10708 陜西科技大學 C
49 11646 寧波大學 C
50 10252 上海理工大學 C-
51 10364 安徽農業大學 C-
52 10435 青島農業大學 C-
53 10536 長沙理工大學 C-
54 10733 甘肅農業大學 C-
55 11117 揚州大學 C-

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