“蔬菜學”是“園藝學”一級學科的二級學科，本學科是以生物學為理論基礎，研究蔬菜作物生長發育和遺傳規律的一門學科，也是研究蔬菜種質資源、遺傳育種、栽培、病蟲害防治及采后處理、貯藏、加工等應用技術與原理的綜合性專業學科。

    01蔬菜作物遺傳育種

    02蔬菜生理生態

    03設施園藝與無土栽培

    04蔬菜作物生物技術

    05蔬菜基因組學

    培養適應我國社會主義現代化建設需要的，德、智、體全面發展的蔬菜學專業高級專門人才。要求碩士研究生：

    1、培養具有較好的掌握馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個代表”重要思想，擁護黨的基本路線和方針政策，熱愛祖國，遵紀守法，品德良好，具有較強的事業心和團結協作精神及為科學勇于獻身的精神，積極為社會主義現代化建設服務的創新人才。

    2、掌握蔬菜學科堅實的基礎理論、系統的專業知識和技能;了解蔬菜學科現代理論和技術的發展水平，以及所從事研究方向的國內外發展動態;能用一門外國語較熟練地閱讀蔬菜專業的書刊，具有較好的外語聽說和科學論文寫作能力;具備從事蔬菜學科的研究、教學、生產、推廣或技術管理的獨立工作能力;具有嚴謹的科學態度，求實創新精神，提高分析問題和解決問題的能力;具有良好的綜合素質、理論聯系實際的工作作風和勇于開拓的精神。

    3、具有健康的體魄和心理承受能力。

    蔬菜學專業就業方向

    畢業后從事與蔬菜研究開發、管理、經營方面有關的工作，在政府各級部門、科研和教學單位工作，到新興的農業科技發展公司工作。

    蔬菜學專業就業前景

    目前，由于園藝產業經濟效益較高且前景看好，因此政府與大公司紛紛投巨資于園藝產業領域。政府與企業的投資刺激了社會對園藝專業人才的需求，園藝專業畢業生供不應求。目前，社會對園藝人才的需求仍處于在供不應求的狀態，就業環境也相對比較優越，如植物研究所及各種園藝資源開發公司。國家十分支持農業發展，投巨資于各種科研項目。面對巨大的市場挑戰，園藝人才也將起到極為重要的作用。“挑戰和機遇并在”便足以描述園藝專業的就業發展趨勢。社會需要園藝人才，需要有實力與其他國家一比高低的園藝人才。因此園藝專業對本科生在知識面及技術方面的要求也會隨之提高，以適應社會發展的需要。

    現代化的園藝業在我國起步較晚，在中國范圍內，園藝專業本科生的就業及發展就相對容易些。就世界這個大市場而言，要使我國園藝業趕上世界先進國家的水平，仍需長久的努力。用知識、技術和先進的設備武裝自己，讓中國的園藝業隨著社會的進步而向前發展。